2018 Domaine Perrot-Minot Charmes-Chambertin Grand Cru

Domaine Perrot-Minot Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 er en rødvin, der står som et skinnende eksempel på Bourgognes vinmæssige storhed. Denne vin bringer det bedste frem fra Gevrey-Chambertin-regionen og fremstilles af en vingård med en stolt tradition for håndværk og ekspertise. Charmes-Chambertin Grand Cru fra Perrot-Minot tilbyder en sjælden elegance og kompleksitet tro mod sin prestigefyldte oprindelse.

Smagsprofil
Ved første betragtning præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, der skinner klart i glasset. Næsen er generøs og indbydende med aromaer af modne røde frugter, krydderier og subtile jordnoter. På ganen åbenbarer vinen sig med lag af saftige kirsebær, hindbær og en antydning af lakrids, der understøttes af en frisk, levende syre. Tanninerne er silkebløde og giver en indhyldende tekstur. Afslutningen er vedvarende og delikat, med en balance, der lover godt for yderligere lagring. Med korrekt opbevaring har denne årgang potentialet til at udvikle sig og afsløre endnu dybere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Charmes-Chambertin Grand Cru drager fordel af det unikke terroir i Gevrey-Chambertin, hvor patchwork af jorder i Côte de Nuits består af sten, ler og kalksten, der giver druerne en distinkt karakter. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser anvendes. Vinifikationsprocessen er strømlinet og fokuseret på minimal indgriben; druer gæres langsomt for at udtrække maksimal smag, og vinen modnes derefter i en balanceret brug af eg, der nøje fordeler både nye og gamle fade for at bevare frugtens renhed.

Mad & Servering
For at få det bedste ud af denne storslåede vin, anbefales det at servere den ved en temperatur omkring 16-18°C. Decantering i 1-2 timer kan være gavnligt for at lade vinen åbne sig og udstråle sine komplekse aromaer. Vinen passer vidunderligt sammen med velsmagende retter som vildt, lam eller svamperisotto, hvor dens struktur og syre kan komplementere en rig og glædelig måltidsoplevelse.

Producent
Domaine Perrot-Minot blev grundlagt i det tidlige 19. århundrede og er stadig i hænderne på den oprindelige familie, nu under ledelse af Christophe Perrot-Minot. Christophe har revolutioneret ejendommen med fokus på biodynamisk dyrkning og har reduceret udbyttet for at opnå ekstraordinær kvalitet. Domaine stoltserer med gamle vinstokke og markedsfører nogle af Bourgognes mest eftertragtede cuvéer. Hovedkvarteret placeret i hjertet af Côte de Nuits gør deres vine til en uundværlig del af Bourgognes vinlandskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.