2018 Domaine Perrot-Minot Morey-Saint-Denis 'En La Rue de Vergy'

Domaine Perrot-Minot Morey-Saint-Denis 'En La Rue de Vergy' fra 2018 er en bemærkelsesværdig repræsentant for de udsøgte rødvine fra Bourgogne-regionen. Denne vin balancerer det traditionelle håndværk og moderne finesse, hvilket gør den til et must-have for elskere af klassiske franske rødvine. Vingårdens historie og arv med fokus på biodynamiske metoder sikrer, at hver flaske afspejler familiens dedikation til kvalitet.

Smagsprofil
2018-udgaven af 'En La Rue de Vergy' præsenterer en lys granatrød farve, der vidner om vinens ungdommelige energi og potentiale for ældning. Når du bringer glasset til næsen, bemærker du straks en kompleks bouquet af røde bær som kirsebær og hindbær, der suppleres af subtile hints af krydderier og skovbund. Ved første slurk mødes du af en harmonisk smagsprofil, hvor saftige røde frugtnoter dominerer, akkompagneret af silkebløde tanniner og en underliggende mineralitet. Eftersmagen er lang og vedvarende med en elegant balance mellem frugt, syre og jordagtige undertoner. Vinen har et godt potentiale for lagring, hvilket vil yderligere udvikle dens kompleksitet over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Morey-Saint-Denis vinmarkerne er kendt for deres ler-kalkstensjord, der giver et perfekt terroir til at frembringe vine med elegance og kompleksitet. Druerne til 'En La Rue de Vergy' er omhyggeligt udvalgt og håndplukket fra gamle vinstokke, som ofte er over 50 år gamle. Vinificeringsprocessen udføres med minimal indgriben, der sigter mod at bevare vinens autentiske karakter. Herefter modnes vinen på egetræsfade, hvor en velovervejet mængde ny eg anvendes for at undgå at overdøve vinens naturlige frugtighed.

Mad & Servering
Denne vin er en fremragende ledsager til fine middagsanretninger såsom lam, svampe-risotto og vildt. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C for at opnå den optimale aromaudfoldelse. Det anbefales at dekantere vinen i ca. 30 minutter før servering for at lade vinens kompleksitet komme fuldt til udtryk.

Producent
Domaine Perrot-Minot har stået som et fyrtårn for kvalitet i Bourgogne siden 1800-tallet. Under ledelsen af Christophe Perrot-Minot har godset opnået verdensomspændende anerkendelse for sit engagement i økologiske og biodynamiske produktionsmetoder. Med et skarpt fokus på at producere vine, der reflekterer deres terroir, har vingården sat en standard for exceptionel vinfremstilling i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.