2018 Leroy Savigny-les-Beaune

2018 Leroy Savigny-les-Beaune er en udsøgt rødvin fra et af Bourgognes mest respekterede huse, Domaine Leroy. Kendt for deres kompromisløse kvalitet og traditionelle produktionsteknikker, er denne vin et sandt udtryk for Savigny-les-Beaunes terroir. Årgang 2018 giver en rigdom og dybde, der gør denne vin både tiltalende for øjeblikkelig nydelse og egnet til andre betydelige år frem.

Smagsprofil
Denne smukke rødvin præsenterer en klar rubinfarve med en nærmest strålende glans. Næsen åbenbarer delikate aromaer af røde bær, kirsebær og subtile jordlige undertoner, suppleret med antydninger af krydderi og skovbund, der kommer frem ved iltning. Ved den første smagning, følger ganen op med en fyldig, men alligevel elegant smagsprofil med silkeagtige tanniner og en flot syre, der balancerer vinens frugtagtige karakter. Smagen afsluttes med en lang, tilfredsstillende finish, der efterlader en vedvarende jordnær eftersmag. Vinen har potentiale til at udvikle sig yderligere i flasken, med optimal aldring over de næste 5 til 10 år.

Vinifikation
Jordbundene i Savigny-les-Beaune er rige på kalksten og ler, hvilket er ideelt for Pinot Noir-druerne, der anvendes i denne vin. Domaine Leroy praktiserer biodynamisk landbrug, hvilket understøtter en bæredygtig og naturlig vinproduktion. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste og mest modne frugter anvendes. Efter en streng selektion anvender vinhuset indfødte gærstammer til fermenteringsprocessen, hvilket resulterer i en vin, der autentisk repræsenterer sin oprindelsesterroir. Modningen foregår i egetræsfade, hvor vinen får lov til at harmonisere og integreres.

Mad & Servering
2018 Leroy Savigny-les-Beaune komplimenterer perfekt retter som grillet andebryst, svampe-risotto og oste som Comté eller Reblochon. For optimal nydelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C. Det kan være gavnligt at dekantere vinen i 30 minutter til en time før servering for at fremhæve dens aromaer yderligere.

Producent
Domaine Leroy blev grundlagt af Lalou Bize-Leroy i 1988 og har siden etableret sig som en pioner inden for både kvalitet og biodynamik i Bourgogne. Med sin nærmest ikoniske status i regionen er vingården kendt for at være en af de få, hvis vine står side om side med legender som Domaine de la Romanée-Conti. Domænets buque af bemærkelsesværdige vine har sikret det høj prestige og respekt i vinverdenen gennem fremragende præstationer i produktionen af både røde og hvide Bourgogne-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.