Maison Leroy er Leroy-familiens négociant i Auxey-Duresses, ledet af Lalou Bize-Leroy. Huset udvælger vine fra hele Bourgogne, lader dem modne i egne kældre og sender dem først på markedet, når de er klar til at blive drukket. Derfor kan man stadig finde rød og hvid Bourgogne fra Leroy, der har ligget i mange år, før den blev frigivet.
Maison Leroy: négociant i Bourgogne siden 1868
François Leroy grundlagde huset i Auxey-Duresses i 1868 og købte og lagrede vin fra vinbønderne omkring landsbyen. Hans barnebarn Henri Leroy gjorde det til et af Bourgognes mest respekterede handelshuse, og i 1942 købte han halvdelen af Domaine de la Romanée-Conti. Datteren Lalou kom ind i huset i 1955, overtog senere ledelsen efter sin far og blev kendt som en af egnens skarpeste smagere. I 1988 skabte hun en selvstændig ejendom, Domaine Leroy, til vinene fra familiens egne marker. Maison Leroy fortsatte ved siden af som husets négociantdel, og sådan er det stadig.
Sådan udvælger og lagrer Maison Leroy sine vine
Huset arbejder som négociant-éleveur. Lalou Bize-Leroy smager vine fra producenter over hele Côte d'Or og køber færdig vin frem for druer, og kun det, der lever op til hendes standard, bliver valgt. Vinene modner derefter i kældrene i Auxey-Duresses, ofte i flere år på fad og flaske, indtil hun vurderer, at de er klar. Den tålmodighed er husets kendetegn. Maison Leroy frigiver ofte en årgang mange år efter, at andre huse har sendt den samme årgang på markedet, så en Volnay eller en Meursault kan komme ud med den krydrede, modne karakter, som de fleste Bourgogner først får efter lang tid i en privat kælder.
Hvid Maison Leroy fra Meursault, Chassagne og Auxey-Duresses
De hvide vine er Chardonnay fra Côte de Beaunes store hvidvinslandsbyer. Fra Meursault kommer både landsbyvinen og premier cru-marker som Les Perrières og Blagny, hvor 2009 viser en moden, nøddeagtig side af Chardonnay med frisk syre bag. Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines er mere stram og mineralsk, og Auxey-Duresses Blanc fra husets egen landsby er en frisk og ligefrem indgang til stilen. Bourgogne Blanc viser, hvor meget lagring kan give selv en enkel appellation.
Rød Maison Leroy: Pinot Noir fra Côte de Beaune og Côte de Nuits
På den røde side er det Pinot Noir med år på bagen. Volnay og Pommard 1er Cru fra 2003 og 2009 viser to varme årgange med hver sin stil: 2003 tæt og kraftig, 2009 blødere og mere frugtrig. Savigny-lès-Beaune og Côte de Beaune-Villages er lettere og mere ligefremme. Nuits-Saint-Georges fra 2013 og 2017 og Fixin 2009 giver Côte de Nuits' mørkere frugt og faste struktur. Øverst står Clos de la Roche Grand Cru 2003 fra Morey-Saint-Denis, mens en Bourgogne Rouge 1999 viser, hvordan selv husets basisvin kan udvikle sig over mere end tyve år.
Ofte stillede spørgsmål om Maison Leroy
Hvad er forskellen på Maison Leroy og Domaine Leroy?
Domaine Leroy laver kun vin fra sine egne biodynamisk dyrkede marker, og etiketten siger "Domaine Leroy". Maison Leroy er négociant: huset køber vin hos andre producenter, lagrer den i egne kældre og sætter blot "Leroy" på etiketten. Begge ledes af Lalou Bize-Leroy, men det er to adskilte virksomheder med hver sit sortiment.
Er Maison Leroy biodynamisk?
Det er Domaine Leroy, der er biodynamisk. Maison Leroy køber færdig vin fra andre producenter, så vinmarkerne bag flaskerne dyrkes forskelligt. Det, der binder vinene sammen, er udvælgelsen og den lange lagring hos Leroy.
Kan man stadig drikke ældre årgange fra Maison Leroy?
Ofte ja, fordi huset først frigiver vinen, når den er klar, og indtil da opbevarer den under ideelle forhold. Som med al moden Bourgogne er det en god idé at stille flasken op et døgn, før den åbnes, og dekantere forsigtigt fra bundfaldet.
Hvad passer til Maison Leroy?
Moden rød Leroy passer til stegt fjerkræ, vildt, svampe og lagret ost. De hvide vine fra Meursault og Chassagne-Montrachet passer til hummer, kammuslinger, pighvar eller kylling i flødesauce.