2018 Maggy Hawk Unforgettable Pinot Noir

2018 Maggy Hawk Unforgettable Pinot Noir er en usædvanlig hvidvin fra Anderson Valley i USA, som er håndlavet og dedikeret til at fremhæve det bedste fra de individuelle vinmarksparceller og tre kloner hos Maggy Hawk. Med sit fokus på at bevare den rene essens af druens karakter, tilbyder denne vin en uforglemmelig oplevelse gennem dets komplekse og elegante profil.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en klar rubinrød farve, som er karakteristisk for en premium Pinot Noir. Duften lokker med livlige noter af friske sorte kirsebær og rød blomme, kombineret med subtil tørret lavendel, laurbærblad, anis og lette strejf af pottemuld. På ganen leverer den en kompleksitet, der både er strukturret og saftig, med silkebløde tanniner og velafbalancerede frugtnuancer. Den efterlader en vedvarende og harmonisk finish, der viser en flot dybde og rigdom og lover et stort lagringspotentiale.

Vinifikation
Maggy Hawk-vinmarkernes terroir er præget af Anderson Valleys kølige klima, hvilket sikrer en langsom modning og kompleks aromaudvikling. Druerne håndplukkes fra udvalgte parceller og udsættes for fem dages kold iblødsætning for at bevare druens naturlige frugtkarakter. Gæringen foregår langsomt, og den resulterende vin lagres i 17 måneder på 30% nye franske egetræsfade. Naturlig malolaktisk gæring finder sted, og vinens renhed bevares gennem mangel på klaring og filtrering.

Mad & Servering
Denne Pinot Noir harmonerer perfekt med rigelige retter som and i appelsinsauce, svamperisotto eller milde oste som Brie. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen i 30 minutter for at frigøre dens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Maggy Hawk er kendt for sin dybe dedikation til terroiret i Anderson Valley og for sit arbejde med at skabe vine, der udtrykker denne regions unikke mikroklima. Vinmagerens omhyggelige håndværk og sans for detaljer har resulteret i store anerkendelser både nationalt og internationalt. Med en dedikation til innovation og kvalitet har Maggy Hawk opnået en bemærkelsesværdig position i den amerikanske vinverden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.