2018 Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru "Clos des Ducs"

2018 Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru 'Clos des Ducs' repræsenterer essensen af elegance fra Bourgogne, kendt for sin rige historie og exceptionelle vine. Denne udsøgte rødvin kommer fra det prestigefyldte Volnay, et område berømt for sine intense og samtidig delikate Pinot Noir-vine. En vin, der kombinerer fortidens storhed med nutidens ønologi, takket være Domaine Marquis d'Angervilles dedikation til terroir-principper og biodynamisk praksis.

Smagsprofil
Vinen fremstår i glasset med en intens, dyb rubinrød farve, der straks indbyder til nærmere udforskning. Duften er et komplekst og lokkende skue af modne kirsebær, trøfler, og subtile jordnoter, ispeddet lette blomstrede hints, der forfører sanserne. Ved første smag præsenterer vinen en rig og struktureret krop, hvor smagsnoterne af modent rødt frugt kyndigt balanceres med elegante tanniner, der vidner om vinens potentiale for lang levetid. Finishen er dvælende og harmonisk, med noter af mineralitet og let krydderi, der langsomt fader ud, og vidner om en grundig balance og dybde. Vinen har et fremragende modningspotentiale, hvor den kan udvikle yderligere kompleksitet og intensitet over de næste årtier.

Vinifikation
Beliggende i hjertet af Volnay, nyder vinmarkerne i Clos des Ducs godt af en sydøstlig eksponering, hvilket sikrer optimal sollys og en naturlig, veldrænet hældning. Jorden, præget af kalk og leret hvid mergel, skaber grundlaget for vinens særegne karakter. Høstning foregår manuelt for at sikre kun de bedste druer anvendes, og Domaine Marquis d'Angerville anvender biodynamiske metoder, der respekterer både miljøet og druekvaliteten. Fermenteringen finder sted med naturlige gærceller og styres omhyggeligt for at bevare druernes sande udtryk. Modningen sker på franske egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde til vinen uden at dominere dens ægte smage.

Mad & Servering
2018 Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru 'Clos des Ducs' er perfekt til middelalder-inspirerede retter som coq au vin eller en rig boeuf bourguignon. Dens komplekse smagsprofil harmonerer smukt med vildtretter og svamperisotto. For at få den optimale smagsoplevelse bør vinen serveres ved ca. 16-18°C, og det anbefales at lade vinen ånde i en time inden servering for at åbne op for alle de komplekse aromaer og smagsnuancer.

Producent
Domaine Marquis d'Angerville er en prominent producent i Bourgogne-regionen, med en arv der strækker sig tilbage til det 16. århundrede. Gennem generationer har de været med til at forme og opretholde de høje kvalitetsstandarder i Volnay. Deres dedikation til terroir og innovation, især gennem biodynamisk praksis, har givet dem en anerkendelse, der strækker sig langt ud over regionens grænser, og gør dem til en essentiel del af Bourgognes vinøse historie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.