2018 Siós Reserva Brut Blanc de Noirs, D.O. Costers del Segre

Crémet mousserende vin med fine vedvarende bobler. Frisk, rig og frugtig i smagen med imponerende struktur. Klassiske noter af stenfrugter med blomster og honning i undertonen. Også duft af eg, brød, toast og vanilje.

Druerne udvælges med omhu fra Pla de Molí marken, høstes i hånden og holdes på køl i flere dage, indtil de når ned i 4 grader. Herefter presses de blidt. En del af gæringen foregår i rustfrit stål ved lav temperatur for at få al aroma ud af druerne. Den anden del af gæringen foregår i nye franske egefade før lagring "sur lie" med ugentlig omrøring. Andengæringen foregår i flasken på traditionel vis. Vinen lagrer minimum 24 måneder.

Ideel til hors d'oeuvres, østers, fisk, skaldyr. Prøv også til stegt kød og dessert.

Ejer er Juan de Porcioles, der i mange år drømte om at eje et stykke jord, hvor han kunne dyrke afgrøder og have dyr. I 1992 fuldførte han sin drøm og købte landstedet Finca de Flix i Costers del Segre, ca. 2 timer nordvest for Barcelona. Området fik DO (Demoninación de Origen) status i 1986.

I 1998 plantede Juan sin første vinmark, og første høst var i 2005. At skabe en mousserende vin af høj klasse, var med i den oprindelig plan, da vingården blev anlagt. Hele processen er planlagt minutiøst, og i 2014 begyndte Juan at producere denne vin - enn unik og kompleks hvid mousserende vin, der pirrer til flere sanser. Fremstillingsprocessen er detaljeret fra farven på vinen til den håndlavede etiket.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.