2018 Spottswoode Cabernet Sauvignon

Spottswoode 2018 Cabernet Sauvignon er en fejring af Napa Valleys fremragende terroir og en arv, der strækker sig tilbage til 1882. Denne dybe og nuancerede vin repræsenterer det bedste fra regionen med sin imponerende balance mellem kraft og elegance.

Smagsprofil
Farven er dyb lilla, nærmest uigennemsigtig, hvilket vidner om vinens rige intensitet. I næsen åbner vinen op med en buket af sorte ribs, sorte kirsebær og strejf af viol, understøttet af noter af cedertræ og mokka. På ganen er denne Cabernet Sauvignon fyldig og generøs med en kompleks smagsprofil af solbær, brombær og grafit, indrammet af fine, fløjlsagtige tanniner. Afslutningen er lang og vedvarende med en støvet, leret tekstur, der lover godt for videre udvikling på flaske. Denne vin har et enestående lagringspotentiale, der vil fortsætte med at udvikle sig og forfine sig i de kommende to årtier.

Vinifikation
Spottswoode ligger på den vestlige udkant af St. Helena, der nyder godt af alluvial lerjord fra Sulphur Creek-serien, hvilket sikrer fremragende dræning. Cool havbrise mellem Spring Mountain og Mayacamas-bjergene tillader jævn modning af druerne. Druerne høstes manuelt for at sikre kvalitet, og vinifikation foregår med en præcis blanding af tradition og innovation. Vinen lagres på franske egetræsfade, hvilket bidrager til dens komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Denne vin skinner især i selskab med solide retter som grillet entrecôte, lam med urter og kraftige gryderetter. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C, og anbefales at blive dekanteret i minimum en time før servering for at åbne op for alle dens nuancer.

Producent
Spottswoode blev grundlagt i 1882 og er en fremtrædende aktør i Napa Valley, ledet af anden generation, søstrene Beth Novak Milliken og Lindy Novak. Vinhusets navn er synonymt med kvalitet og finesse, og de har opnået adskillige anerkendelser for deres imponerende Cabernet Sauvignon. Spottswoode er ikke bare en vinproducent, men en bevarer af tradition og innovator inden for økologiske dyrkningsmetoder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.