2018 Tesseron Estate Pym-Rae

2018 Tesseron Estate Pym-Rae er en enestående californisk rødvin, der bringer det bedste fra Bordeaux til Napa Valley. Skabt under Alfred Tesserons vision og arv fra Château Pontet-Canet, forener denne vin elegance og kompleksitet i et biodynamisk dyrket mesterværk. Med sine begrænsede 15.000 flasker pr. årgang, præsenterer Pym-Rae en unik mulighed for at opleve Napa Valleys rå skønhed og terroir.

Smagsprofil
I glasset fremviser Tesseron Estate Pym-Rae 2018 en dyb granat lilla nuance, der straks fanger øjet. I næsen oplever man en symfoni af aromatiske noter; kandiserede violer, visne roser og fugtig jord spiller sammen med en kerne af røde og sorte ribs, sorte kirsebær og varme brombær. Yderligere udfoldes hints af cigaræske og kamfer, der tilføjer et elegant krydret præg. På ganen åbner vinen sig med en medium til fyldig krop, båret af finkornede, bløde tanniner, der strukturerer vinens lag af frugtagtig dybde. Smagen afsluttes med en langvarig og meget parfumeret finish, der efterlader en vedvarende elegance. Denne årgang har potentialet til at modne over flere år og lover at udvikle yderligere kompleksitet med tiden.

Vinifikation
Tesseron Estate befinder sig på Mount Veeder, et af de køligere og mere udfordrende terroirer i Napa Valley, hvor det vulkanske landskab med kalkholdige og sedimentære klipper skaber unikke dyrkningsforhold. Vingården er blevet omdannet til biodynamisk drift i lighed med Château Pontet-Canet og opretholder en tradition for dry farming. Den omhyggelige høst foregår udelukkende ved håndkraft, og hver drue behandles med yderste omhu for at bevare deres naturlige kvalitet. Efter høsten gennemgår druerne en delikat vinificeringsproces med minimal indgriben, hvorefter vinen modnes for at opnå dens karakteristiske sofistikation.

Mad & Servering
Den elegante profil af Tesseron Estate Pym-Rae 2018 gør den til en fremragende ledsager til velsmagende retter som rødvinsbraiseret oksekød, grillede lammekoteletter eller en rig svamperisotto. For at fremhæve vinens kompleksitet bør den serveres ved en temperatur på 16-18°C og har godt af at blive dekanteret i en time før servering.

Producent
Tesseron Estate, en vision udført af familien Tesseron kendt fra Château Pontet-Canet, blev erhvervet i 2016 fra den afdøde skuespiller Robin Williams' tidligere ejendom. Denne vingård har hurtigt gjort sig bemærket i Napa Valley for sin dedikation til kvalitet og dets strenge biodynamiske praksis. Med en klar respekt for jordens naturlige rytmer og en kompromisløs tilgang til vinfremstilling, fortsætter Tesseron Estate med at sætte nye standarder i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.