2018 Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon

2018 Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon er en ædel repræsentant for den australske vinfremstilling. Denne rødvin, som bærer navnet af den anerkendte skotske pioner John Riddoch, fanger essensen af Coonawarra-regionens prestigefyldte terroir. Vinen er resultatet af exceptionel druekvalitet fra Wynns Coonawarra Estates omfattende beplantninger og er begrænset til år, hvor frugten er usædvanligt god.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen en dyb, mørkerød nuance med en klar og imponerende dybde. Den indledende aroma er ren og fokuseret, præget af en elegant balance mellem frisk syre og modne frugtnoter. På ganen dominerer saftige cassis-smage, som smyger sig med en mokka-agtig cremet note fra fransk eg. Strukturen er fin og konsekvent med en stærk tanninlinje, der harmonerer med vinens kraftige frugt. John Riddoch tilbyder en lang og vedvarende finish, og takket være sin fine syrebalance besidder den et bemærkelsesværdigt aldringspotentiale på op til 30 år.

Vinifikation
Coonawarra er kendt for sin unikke 'terra rossa' jord, som leverer optimale betingelser for Cabernet Sauvignon dyrkning. Wynns Estate udnytter dette terroir med omhu gennem traditionelle høstmetoder, hvor kun de bedste druer udvælges. Vinificeringen fokuserer på små partier for at bevare hver drues kvaliteter, før vinen modnes i franske egetræsfade, hvilket tilføjer dens karakteristiske cremede struktur og raffinement.

Mad & Servering
John Riddoch Cabernet Sauvignon er perfekt til klassiske retter som grillet oksekød eller lam. Den bør serveres ved omkring 16-18 grader Celsius og kan med fordel dekanteres, især når den er ung, for at frigive dens komplekse aromaer.

Producent
Wynns Coonawarra Estate, grundlagt i 1891 af John Riddoch, er blandt Australiens mest betydningsfulde vingårde. I dag leder Sue Hodder, en dygtig vinproducent, Wynns til fortsatte triumfer, hvilket bekræfter sin status som Coonawarras største og mest indflydelsesrige producent. Med et urokkeligt fokus på kvalitet har Wynns etableret sig som en benchmark med vine, der konsekvent præsterer på det højeste niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.