2019 Bond St. Eden

2019 Bond St. Eden er en udsøgt rødvin fra Napa Valley, USA, der er et must-try for enhver sand vinentusiast. Denne vin stammer fra en unik bjergejendom og er navngivet efter en historisk reference fra det 19. århundrede. Med sine fine kendetegn og exceptionelle terroir fremstår St. Eden som en sand juvel i Bonds sortiment af flagskibsvine.

Smagsprofil
St. Eden præsenterer sig med en dyb rubinfarve, der straks fanger øjet. På næsen åbner denne vin sig med forførende aromaer af solbær, brombær og et hint af valnøddeskal, suppleret af mørk chokolade og ristede krydderier. Ganen forkæles med velsmagende noter af crème de cassis, der smelter harmonisk sammen med den mineralske underliggende tone. Vinen har en generøs, bred struktur, hvor de finkornede tanniner bidrager til en frodig koncentration. Eftersmagen er vedholdende og smagsrig med en sødmefuld kompleksitet, der lover et sublimt ældningspotentiale.

Vinifikation
Vingården St. Eden ligger på en stenet bjergskråning i Vaca-bjergene og nyder godt af en jordbund rig på jernholdig vulkansk klippe. Denne unikke terroir og den nordlige eksponering giver mulighed for en stabil og langsom modning af druerne, selv i varme år. Druerne høstes omhyggeligt fra de håndplukkede vinmarker og gennemgår en traditionel vinifikationsproces for at bevare den autentiske smag af Napa Valley. Efter vinifikationen ældes vinen i nøje udvalgte egetræsfade, der bidrager til dens komplekse profil.

Mad & Servering
2019 Bond St. Eden er et fremragende valg til at ledsage rige kødretter som oksemørbrad eller lam, samt modne oste. For at nyde denne vin til fulde, anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-18 °C. Decantering i 1-2 timer før servering vil yderligere fremhæve vinens komplekse aromaer og afrundede smag.

Producent
BOND blev grundlagt for at fremvise det bedste fra Napa Valleys terroirs gennem en række små vinparceller, der betragtes som regionens 'Grand Crus'. BOND ejes af den ikoniske vingård Harlan Estate, der ofte betragtes som Mouton Rothschild fra Napa Valley. Deres position som en præmieproducent i regionen er understreget ved den omhyggelige udvælgelse af vinmarker over det sidste kvarte århundrede og produktionen af sjældne og eftertragtede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.