2019 Carte Blanche UV Chardonnay

2019 Carte Blanche UV Chardonnay er en exceptionel hvidvin, der stammer fra det berømte UV Vineyard i Sonoma County, USA. Denne vintage, der er lavet udelukkende af Old Wente Chardonnay-klonen, er et bevis på dets alsidighed og kompleksitet. Som en refleksion af sit unikke terroir kombinerer denne vin dybde, vægt og finesses, hvilket skaber en harmonisk sammenfletning af smagsnoter.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Chardonnay sig med en klar og strålende lys gylden farve, der lokker det visuelle eftertænksomhed. Duften åbner op med delikate mineralske noter kombineret med aromaer af appelsinblomst, mandarin og strejf af ingefær og blancherede mandler. På ganen leverer den en let men intensiv smagsoplevelse med asiatisk pære, citrusmandarin og subtile nuancer af brioche og Meyer-citron. Afslutningen er balsamerende lang, båret af en ægte balance i tekstur med et lille strejf af phenoler, der sikrer en vedvarende eftersmag. Denne vin har imponerende alderspotentiale og kan modne yderligere i din kælder i flere år fremover.

Vinifikation
UV Vineyard er placeret kun ti kilometer fra Stillehavet, hvilket beriger vinen med en frisk havbrise der bidrager til mikroklimaet. Terreauet består af en sjælden blanding af sand og 'Sebastopol Clays', der er perfekt til Chardonnaydruens behov. Druerne høstes nænsomt for hånd for at bevare deres integritet, og de gennemgår en præcis vinificeringsproces, hvor de fermenteres i temperaturkontrollerede tanke. Efter fermentering er vinen nøje gæret og modnet for yderligere at fremhæve dybden af dens smag og balance.

Mad & Servering
2019 Carte Blanche UV Chardonnay er ideel til at akkompagnere raffinerede retter såsom grillet fisk, skaldyrsrisotto eller en cremet kyllingeret med citron og urter. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12°C for at forbedre de fine aromaer og smag. Det anbefales at dekantere denne vin kort før servering for at lufte dens komplekse karakter fuldt ud.

Producent
Carte Blanche er en vingård, ejet af den karismatiske Ulises Valdez og hans familie, hvor de har arbejdet hårdt for at bringe Californisk vinproduktion til nye højder. Gården er især kendt for deres dygtighed med Wente-klonen af Chardonnay, og deres vine er anerkendt for deres finesser og rene udtryk. Beliggende i Sonoma County, spiller vingården en essentiel rolle i regionens vinkultur med en lang tradition for at skabe vine af højeste kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.