2019 Château Angélus Le Carillon de l'Angélus

Le Carillon de l'Angélus 2019 er en sublim rødvin fra det berømte Château Angélus, beliggende i den prestigefyldte Saint-Emilion-region i Frankrig. Denne vin, fremstillet af 90% Merlot og 10% Cabernet Franc, er et sandt udtryk for terroiret, med en balance mellem elegance og kompleksitet. Det er en vin, der tjener som en fremtrædende repræsentant for det ikoniske vinslot med en rig historie, drevet af familien Boüard de Laforest i generationer.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig selv i en smuk rubinrød nuance, der lyser op i glasset. På næsen udfolder der sig en symfoni af blomsternoter, domineret af lavendel og roser, kombineret med subtile hints af bagekrydderier. Den rige duft giver forventninger om de mørke frugtlag af ribsgele, brombærtærte, sorte hindbær, der prominent kommer til udtryk i smagen. Smagsoplevelsen er mellemfyldig med en fantastisk elegance og forfriskende mineralitet, der danser på tungen. Den afsluttende smag er præget af en fast, finkornet tanninstruktur med en skøn lang finish, der afspejler vinens finhed og potentiale for lagring. Med tiden vil Le Carillon de l'Angélus modne yderligere, hvilket vil tilføje endnu flere nuancer til denne allerede komplekse vin.

Vinifikation
Den unikke terroir af Saint-Emilion, med en fremragende balance mellem kalk og ler, giver basis for denne exceptionelle vin. Vinstokkene er plantet strategisk med Merlot på lerbakkerne og Cabernet Franc på de sand- og kalkholdige jorde, hvilket sikrer en optimal modning af druerne. Høstningen sker omhyggeligt, hvor hver drueklase selekteres for perfektion. Vinifikationen finder sted på traditionel vis, efterfulgt af en lagring på franske egetræsfade, hvor 60% af dem er nye, for at tilføje dybde og kompleksitet til vinen.

Mad & Servering
Le Carillon de l'Angélus 2019 er vidunderligt at nyde sammen med retter som grillet lammekølle, andebryst med bær sauce eller en traditionel boeuf bourguignon. Den serveres bedst ved en temperatur mellem 16-18°C for at fremhæve dens subtile kompleksitet. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lade dens fylde og aromaer blomstre.

Producent
Château Angélus står som en af få vinproducenter klassificeret som Saint-Emilion Grand Cru Classé A, hvilket er et testamente til deres ubetingede dedication til vinfremstilling. Ledet af Stéphanie de Boüard-Rivoal og Thierry Grenié-de Boüard, er slottet en integreret del af vinens historie i regionen, fremmet gennem otte generationer. Deres engagement i kvalitet har sikret Angélus’ position som en af verdens mest eftertragtede vine, og den kontinuerlige fremdrift af deres forfædres arv indebærer et harmonisk samspil af tradition og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.