2019 Château Clos Saint Martin Saint-Émilion Grand Cru

Château Clos Saint Martin Saint-Émilion Grand Cru fra 2019 er en sublim repræsentant for den berømte vinregion i Saint-Émilion. Denne vin kommer fra en lille, men bemærkelsesværdig, vingård med blot 1,33 hektar, som drager fordel af den unikke ler-kalkstensjord. Med en historie forbundet til prestige og kunstnerisk vinfremstilling skiller denne vin sig ud som en Grand Cru Classé, hvilket betyder den højeste kvalitet af Grand Cru vine fra denne region.

Smagsprofil
Vinen præsenterer en strålende rubinrød farve, der nærmest er dragende i sit udtryk. Næsen er indbydende med aromatisk intensitet af kirsebær, vilde bær og elegante violnoter, suppleret af subtile krydderier, der tilfører dybde og kompleksitet. På ganen afslører vinen en fyldig og dyb smagsoplevelse, med livlig og mousserende tekstur. En kødfuld kerne af frugt åbner sig op, flankeret af pulveragtige tanniner og en forfriskende lys syre, der balancerer vinen flot. Afslutningen er lang og præcis, hvilket giver vinen en vedvarende karakter, der inviterer til fordybelse. Med sine strukturerede elementer har denne årgang et fornemt aldringspotentiale, der lover yderligere udvikling i de kommende år.

Vinifikation
Château Clos Saint Martin nyder godt af et terroir med ler-kalkstensjord, som bidrager til vinens dybde og kompleksitet. Druerne høstes gennem fire separate høster for at sikre, at hver sort når sin optimale modenhed. Vinifikationen foregår i tønde, en nødvendighed givet de små volumener, denne vingård producerer. Herefter gennemgår vinen en omhyggelig lagring, primært på franske egetræsfade, hvilket tilføjer subtile lag af krydderier og vanilje til smagsprofilen.

Mad & Servering
2019 Château Clos Saint Martin Saint-Émilion Grand Cru er ideel sammen med retter som oksemørbrad, vildt eller en velmodnet ost. For at få den bedste smagsoplevelse, bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C. Det anbefales at lade vinen dekantere i mindst en time før servering for at fremhæve dens komplekse aromaer.

Producent
Château Clos Saint Martin er et boutique vineri med en imponerende arv i Saint-Émilion. Selv med sin lille størrelse har vingården opnået stor anerkendelse takket være dens engagement i håndværksmæssig vinproduktion. Vineriet beskæftiger sig med innovative teknikker og har opnået adskillige bemærkelsesværdige resultater i regionen, og er kendt for at skabe vine med unik karakter og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.