2019 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru

2019 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru er en bemærkelsesværdig rødvin fra det prestigefyldte Saint-Émilion region i Frankrig. Denne udsøgte vin er skabt af Château La Clotte, ejet af den berømte Vauthier-familie siden 2014. Her dyrkes druer på en lille, men yderst betydningsfuld 3,5 hektar vingård, der er placeret på et ler-kalkstens-terroir, kendt for at give vinene en unik karakter og dybde.

Smagsprofil
La Clotte 2019 udmærker sig med sin indbydende og parfumerede aroma, der fremsætter en blomsterlig næse mere udtalt end mange andre vine i samme region. Når du tager et glas til næsen, vil du uden tvivl bemærke den vidunderlige integration af eg, der komplementerer kompleksiteten af de aromatiske noter. På ganen fremstår vinen mellemfyldig med en fortrinlig tekstureret tanninstruktur, som fremhæver de klare sorte frugter, der er vævet sammen med subtile noter af cedertræ og forfriskende indigoblå frugtsmag. Den lange finish efterlader en henrivende renhed og elegance, der gør den til en uforglemmelig vinsmagning. Vinen har et væsentligt modningspotentiale og vil udvikle sig yderligere med flere års lagring.

Vinifikation
Vingården på Château La Clotte drager fordel af et ler-kalkstens-terroir, der er ideelt til dyrkning af Merlot, Cabernet Sauvignon, og Cabernet Franc - de primære druesorter i denne vin. Med et meget lavt udbytte på kun 30hl/ha, sikrer man, at kvaliteten er i højsædet. Dette komplementeres yderligere ved en omhyggelig modning i 85% ny eg, hvormed vinen får sin særlige karakter og fylde. Høstningen foregår med stor omhu for at bevare druernes integritet inden vinifikationsprocessen, der støtter vinens unikke profil.

Mad & Servering
2019 Château La Clotte giver en fremragende ledsager til fine retter som oksemørbrad, lammekoteletter eller en rig svamperisotto. For at få den bedste oplevelse skal vinen serveres ved en temperatur omkring 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering for at optimere de delikate aromaer og smagsnoter.

Producent
Château La Clotte er en ærefuld ejendom i St. Émilion ejet af Vauthier-familien, der også står bag det verdensberømte Château Ausone. Siden købet i 2014 har familien investeret i at fremme vingårdens traditioner og terroir. Beliggenheden ved siden af Ch. Pavie Macquin placerer La Clotte i hjertet af ét af verdens mest berømte vinområder, kendt for sin bæredygtighed, små udbytte og fokus på kvalitet fremfor kvantitet. Dette positionerer vinhuset som et utvetydigt skattet navn i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.