2019 Château L'Evangile Pomerol

2019 Château L'Evangile Pomerol er en ægte perle fra det berømte Pomerol-plateau i Bordeaux, Frankrig. Denne rødvin repræsenterer en fusion af historie og innovation og er et vidnesbyrd om Château L'Evangiles dedikation til vinproduktion af høj kvalitet. Siden det blev en del af Domaines Barons de Rothschild (Lafite) i 1990, er vinens raffinering og produktion forbedret til en ny standard af luksus og elegance.

Smagsprofil
Dyb granat lilla i farven, denne vin har en dragende visuel intensitet, der lover en uforglemmelig vinsmagning. På næsen vil du møde en kompleks buket af jordagtige noter kombineret med dybe, modne aromaer af sorte kirsebær, tørrede morbær, blommer og blåbær. Dette ledsages af delikate vanilje- og ristede noter samt et strejf af chokolade, hvilket tilføjer en ekstra dimension. På ganen præsenterer vinen sig som middel til fyldig, med en lækker og generøs smagprofil, der er rig på koncentration. Det lange finish efterlader en vedvarende, tilfredsstillende dybde, der opfordrer til at nyde næste slurk. Med en dominerende andel af Merlot (80-90%) akkompagneret af 10-20% Cabernet Franc, leverer den både fylde og finesse. Med et aging potentiale, der vil begejstre samlere, tilbyder denne årgang langvarig elegance, når den lagres korrekt.

Vinifikation
Château L'Evangile drager fordel af sit terroirs unikke egenskaber, der er præget af det berømte Pomerol-plateau. Druerne høstes med omhu, og den moderne klynge af separate parceller gør det muligt at vurdere hver enkelt partis potentiale. Vinificeringsmetoden er en balance mellem traditionelle og moderne teknikker, hvor gæringen på tønder sker med overpumpning og nøje kontrolleret maceration. Efter gæringen modnes vinen i 18 måneder på 70% nye egetræsfade, hvilket forbedrer dens komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
For den ultimative smagsoplevelse anbefales det at dekantere vinen i mindst to timer. Dette fremhæver de fulde aromaer i denne unge årgang. Serveres bedst ved en temperatur mellem 16 og 18 grader Celsius. Perfekte følgesvende til denne vin inkluderer rige kødretter som oksekød, lam eller vildt, samt lagrede oste, der matcher vinens fyldighed og tekstur.

Producent
Château L'Evangile kan prale af en rig historie som en af de første vingårde etableret på Pomerol-plateauet. Blev en del af prestigefyldte Domaines Barons de Rothschild (Lafite) i 1990, og slottet har siden opretholdt verdensklasse kvalitet i sin vinproduktion. Gennem årene har Château L'Evangile opnået anerkendelse for sine elegante, fyldige vine, der udstråler raffinement og uforlignelig finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.