2019 Château Pavie Aromes de Pavie Saint-Émilion Grand Cru

Den eksklusive 2019 Arômes de Pavie fra Château Pavie i Saint-Émilion Grand Cru er den perfekte repræsentant for den rige arv og kvalitet, der kendetegner denne berømte region i Frankrig. Som anden vin fra det berømte Château Pavie tilbyder denne blend af Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon en udsøgt symfoni af smagsoplevelser. Her finder du essensen af Saint-Émilions enestående terroir, hvor de dybe rødder af druerne trækker næring fra den kalkstensrige jord.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig med en dyb, mørk rubinrød farve, der vækker forventning om kompleksitet og dybde. Næsen mødes af intense aromaer af brombær og blå frugter, indrammet af noter af mørk chokolade og det jordlige præg af sort trøffel. På ganen udfolder vinen sig med fyldige noter af knust sten, sorte oliven og en rig frugtprofil, der afspejler dens komplekse sammensætning. Den stramme struktur og faste tanniner vidner om en vin med potentiale for yderligere udvikling og modning over tid. Afslutningen er vedholdende og giver et eftertryk af kvalitet og dygtig vinfremstilling.

Vinifikation
Vingårdene på Château Pavie drager fordel af et unikt terroir med kalkstensrige skråninger og et mikroklima, der forlænger modningen af druerne. Dette tillader en senere høst end mange andre vingårde i regionen, hvilket resulterer i optimal smagsudvikling. Druerne høstes manuelt med omhu for at sikre, at kun de mest modne bær bruges i produktionen. Vinfremstillingsprocessen omfatter en omhyggelig selektion og fermentering af druerne, hvorefter vinen lagres for at opnå den ønskede balance og kompleksitet.

Mad & Servering
2019 Arômes de Pavie anbefales serveret ved en temperatur på 16-18°C, og kan med fordel dekanteres i en time før servering for at åbne op for vinens fulde potentiale. Denne vin er et fremragende match til kraftfulde kødretter som oksemørbrad eller lam, samt til rige oste som Roquefort eller Comté.

Producent
Château Pavie, under ledelse af Gerard Perse, er en af Saint-Émilions mest respekterede vingårde, kendt for sin dedikation til kvalitet og innovation. Den 42 hektar store vingård kombinerer traditionel vinfremstilling med moderne teknikker, hvilket gør Château Pavie til en pioner i regionen. Perse er anerkendt for sin banebrydende tilgang, herunder reduktion af udbyttet for at maksimere kvaliteten, hvilket har sat et nyt standard for vinproduktionen i Saint-Émilion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.