2019 Château Quintus Saint-Émilion Grand Cru

Château Quintus er en del af den berømte Domaine Clarence Dillon-familie og bærer en arv, der går tilbage til de gallo-romerske tider i Saint-Émilion. Navnet 'Quintus' er en hyldest til de oprindelige vinbønders tradition for at navngive deres femte barn med dette navn. Årgangen 2019 fra denne vingård er kendetegnet ved en dyb rød farve med karminrøde highlights og en veludviklet balance mellem Merlot og Cabernet Franc, hvilket gør det til en elegant og velstruktureret vin.

Smagsprofil
Ved det første blik, er 2019 Quintus besnærende med sin dybe røde farvetone, der gløder med karminrøde highlights. Næsen er en kompleks cocktail af modne sorte frugter, især solbær, suppleres med subtile krydrede undertoner, der tilføjer dybde. På ganen er vinen fyldig og kødfuld, åbner sig fløjlsblødt med cremede, finkornede tanniner, som skaber en behagelig midte. Eftersmagen er lang og vedvarende uden nogen hårdhed, hvilket understreger vinens uimodståelige elegance og harmoniske struktur. Denne årgang markerer sig som en mesterlig udgave, hvor potentialet til modning og videre udvikling over flere år kan forventes.

Vinifikation
Beliggende i det prestigefyldte Bordeaux, nyder Château Quintus godt af Saint-Émilions rige terroir, der er præget af kalkstensplateau kombineret med ler- og grusjordbund, ideelle forhold for Merlot og Cabernet Franc. Druerne håndplukkes med omhu for at sikre optimale modningsforhold. Vinificeringen sker i temperaturkontrollerede tanke, hvor man nøje overvåger gæringsprocessen for at bevare frugtens essens. Efterfølgende modnes vinen i franske egetræsfade, hvor den naturlige mikroiltning udvikler struktur og dybde, før den aftappes på flaske.

Mad & Servering
Denne 2019 Quintus er en alsidig ledsager til fine måltider, og stråler især ledsaget af vildtretter som rådyr eller and, samt lam og kraftige svamperetter. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve dens komplekse smagsprofil. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at åbne op for de komplekse aromaer og integrere vinens åndedrag.

Producent
Château Quintus er en del af den berømte Domaine Clarence Dillon, der har sat sin præg på Bordeaux's vinverden med vingårde Som Château Haut-Brion. Beliggende i det historiske Saint-Émilion, er Château Quintus blevet synonym med luksus og innovation. Gennem årene har vingården opnået anerkendelse for at levere enestående vine, der kombinerer tradition med moderne vinfremstillingsteknikker, hvilket understreger Quintus' status som en fremtrædende aktør i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.