2019 Domaine d'Eugénie Clos Vougeot Grand Cru

2019 Domaine d'Eugénie Clos Vougeot Grand Cru er en exceptionel rødvin fra det prestigefyldte Bourgogne-område i Frankrig. Denne årgang har skabt stor interesse på grund af dens frugtige og raffinerede karakter, der er et resultat af den øgede brug af hele klaser under produktionen. Clos de Vougeot, hvor Domaine d'Eugénie har en 1,37 hektar parcel, er en af de mest historisk betydningsfulde vinmarker i regionen.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve med en smule granatrøde nuancer, der afslører dens ungdom og potentiale. Næsen er en opulent symfoni af modne kirsebær, violer og subtile jordlige undertoner, der udfolder sig til komplekse aromaer af skovbund og krydderier. På ganen er vinen fyldig med en imponerende koncentration og en saftig syre, der balancerer den rige frugt og de satinagtige tanniner. Vins finish er bemærkelsesværdig lang og elegant, med vedholdende noter af mørke bær og mineralske nuancer. Denne Clos Vougeot Grand Cru har et flot lagringspotentiale og vil med tiden udvikle yderligere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Vinen er produceret fra vinstokke, der er ca. 60 år gamle, hvilket giver en enorm dybde til druerne takket være terroirets unikke jordforhold med ler og kalksten ovenpå en dybere jord af lerslam. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer kun den højeste kvalitet. Vinificeringen inkluderer en markant andel af hele klaser, som understøtter vinens komplekse struktur og aromatiske dybde, efterfulgt af en nænsom aldring for at opnå dens fløjsbløde tanninstruktur.

Mad & Servering
2019 Clos Vougeot Grand Cru passer fortrinligt med rige og komplekse retter som andebryst med bærkompot, lammeretter i rødvinssauce eller modne oste. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C og vil have godt af at blive dekanteret mindst en time før servering for at åbne op for dens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Domaine d'Eugénie har historiske rødder tilbage i Bourgogne og er kendt for at producere nogle af regionens mest eftertragtede vine. Godsets parce i Clos de Vougeot understreger dets betydning og engagement i traditionel produktion kombineret med moderne, præcise metoder. Domaine d'Eugénie har konsekvent høstet stor anerkendelse for sine vine, hvilket gør det til en nøgleaktør i Bourgognes førsteklasses vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.