2019 Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Magnum

2019 Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Magnum er en af juvelerne fra en af Bourgognes mest anerkendte vingårde. Domaine Faiveley er et navn, der ekkoer gennem vinverdenen som en garant for kvalitet, og denne Grand Cru er ingen undtagelse. Beliggende i hjertet af Gevrey-Chambertins historiske vinmarker, indfanger denne rødvin både regionens arv og familiens århundredlange traditioner.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve, der skinner med en næsten genert elegance. Duften er en forførende blanding af ristede noter og moden frugt, der trækker dig ind i en kompleks næse. På ganen møder man en udsøgt balance mellem kraft og elegance, med raffinerede tanniner, der skaber en silkeblød tekstur. Smagen er fyldt med kirsebær, sort peber og subtile krydderier, som afsluttes med en lang og delikat finish, der byder på en vedvarende nærmest poetisk eftersmag. Med en bemærkelsesværdig aldringspotentiale vil denne vin udvikle flere lag af dybde og rigdom over de næste 15-20 år.

Vinifikation
Clos de Bèze er placeret på de kalkholdige bakkeformationer i Gevreys Grands Crus, hvilket giver druerne en unik mineralitet. Håndhøstet fra tre parceller, vinstokkene her er plantet mellem 1949 og 2018, hvilket giver en variation i alder og kompleksitet. Vinificeringen foregår traditionelt med separate batches for hver parcel, der efterfølgende blendes med stor omhu. Vinen lagres omhyggeligt i kældre fra det 19. århundrede, hvilket bidrager til dens sublime karakter.

Mad & Servering
Denne Chambertin Clos de Bèze Grand Cru er perfekt til kraftige kødretter som lam eller andebryst med en fyldig sauce samt modne oste. For optimal nydelse bør vinen serveres ved en temperatur på 16-18 grader, og det anbefales at dekantere den et par timer før servering for at frigøre de komplekse aromaer fuldt ud.

Producent
Domaine Faiveley blev grundlagt i 1825 af Pierre Faiveley og er vokset til at blive en af de mest betydningsfulde producenter i Bourgogne. Med vingårde spredt over 120 hektar, herunder 10 hektar Grand Cru og næsten 25 hektar Premier Cru, spiller de en væsentlig rolle i at hæve standarderne for bourgognevin. Faiveleys vine er globalt anerkendte for deres typiske klare og elegante stil, og de fortsætter med at være en fornem repræsentant for den franske vinfremstillingskunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.