2019 Domaine Faiveley Clos de la Roche Grand Cru

Domaine Faiveley's 2019 Clos de la Roche Grand Cru er en fornem rødvin fra den berømte Morey-Saint-Denis region i Côte de Nuits, Frankrig. Denne vin er et pragteksempel på, hvad en Grand Cru kan præstere, hvor den forener historie, tradition og kvalitet. Med sin floral og astonerende kompleksitet tilbyder den en sjælden oplevelse for rødvinsentusiaster.

Smagsprofil
En visuel fryd, denne vin præsenterer sig i glasset med en dyb, rubinrød nuance, der lokker smagsløgene til udforskning. På næsen fanger man straks de rige aromaer af modne blommer, frisk appelsinskal og subtile hints af vanilje, kombineret med en jordagtig undertone, der fremhæver fylden. Ganen bydes på en velorganiseret smagsoplevelse med kødfulde konsistenser, livlige noter af lys syre, og puderagtige tanniner, alt sammen holdt i skak af en balanceret og mineralsk lang finish. Denne vin har et robust aldringspotentiale, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet og finesse over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Domaine Faiveley drager fordel af de unikke terroirs, som Morey-Saint-Denis har at tilbyde, med en kalkrig og leret jordbund, ideel til at udvikle fin bouquet og struktur i vinen. Druerne håndhøstes for at sikre, at kun de bedste klaser finder vej til vinifikationen. Vinificeringen foregår ved en traditionel metode, der omfavner naturlig gæring i åbne kar, før vinen lagrer på egetræsfade, hvor en del af tønderne er nyomslag, for at tilføre yderligere dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
2019 Clos de la Roche Grand Cru parrers perfekt med saftige retter som vildt, stegt and eller et udvalg af modne oste. For at få den optimale smagsoplevelse, server vinen ved en temperatur på omkring 16-18 gradet, og overvej at dekantere den i en time før servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine Faiveley, grundlagt i 1825, er en af de mest respekterede vingårde i Bourgogne og spiller en væsentlig rolle i regionen. Familien Faiveley, nu på syvende generation, har formået at bevare og løfte kvaliteten af vinproduktionen gennem tid med en respektfuld tilgang til både tradition og innovation. Ikke blot kendt for deres store vine, men også for deres dedikation til bevarelse af Bourgognes vinfremstillingskunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.