2019 Domaine Faiveley Mazis Chambertin Grand Cru Magnum

Domaine Faiveley's 2019 Mazis Chambertin Grand Cru Magnum er en ægte repræsentant for Bourgogne's ypperlige vinfremstillingstraditioner. Denne magnum fra en af regionens mest prestigefyldte adresser er kendt for sin klare, elegante og karakteristiske stil. Som medlem af det eksklusive Grand Cru rækken, tilbyder den en oplevelse der sætter standarden for, hvad Pinot Noir kan opnå i Gevrey-Chambertin.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer denne grand cru sig med en dyb rubinrød farve, der indikerer både dens ungdom og kompleksitet. Næsen er domineret af en symfoni af friske røde frugtnoter – tænk vilde jordbær og hindbær – parret med krydrede undertoner og en subtil hint af skovbund, som er karakteristisk for vinene fra Gevrey-Chambertin. På ganen går aromaerne i smuk harmoni med smagene; røde frugter dominerer igen med en underliggende krydret kompleksitet, der tilsammen giver en fløjlsagtig tekstur. Dette ledsages af en overraskende vedholdende finish med smidige og velintegrerede tanniner, der skaber en harmonisk balance mellem friskhed og struktur. Med årene vil vinen yderligere udvikle sine subtile og nuancerede lag, hvilket gør dens lagringsevne yderst lovende.

Vinifikation
Mazis Chambertin vinmarkerne dækker omkring 1,55 hektar og ligger spredt over både de øvre og nedre skråninger. Her drager vinstokkene fordel af lavvandede jorde fyldt med Premeaux-kalksten og et lavt lerindhold, der bidrager til vinens dybde og vitalitet. Druerne er nøje udvalgt under høsten, og vinifikationen er både traditionel og moderne med respekt for fortidens metoder. Efter en skånsom presning gennemgår mosten en kontrolleret gæringsproces og lagres derefter på franske egetræsfade, hvilket tilføjer yderligere kompleksitet.

Mad & Servering
Det anbefales at nyde denne sublime rødvin ved en serveringstemperatur på 16-18°C. Mazis Chambertin er en perfekt følgesvend til møre kødretter som andeconfit eller oksemørbrad samt svamperisotto, der fremhæver vinens komplekse aromaer. For optimal nydelse anbefales det at dekantere vinen forud for servering.

Producent
Domaine Faiveley har siden sin grundlæggelse i 1825 formået at positionere sig som et fyrtårn i Bourgogne. Fra de små begyndelser under Pierre Faiveley, har vingården vokset sig til at omfatte nogle af de mest eftertragtede Grand Cru og Premier Cru marker. I dag er Faiveley en af Bourgogne's mest ærerige producenter, hvis vine er kendt og elsket verden over for at repræsentere den sublime Balance og finesse, der kendetegner fransk vin fremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.