2019 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru

2019 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru er en vin af enestående kvalitet og karakter. Denne tørre Riesling tilbyder en vibrerende kombination af frisk syre og intense frugtnoter, hvilket gør den til en sand fornøjelse for kendere af tysk vin. Den kalkholdige jord i Gaisböhl-vingården giver druerne en unik mineralitet, der skiller sig ud som et kendetegn for denne Grand Cru.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strålende gylden farve, som straks fanger øjet. På næsen møder du intense aromaer af fersken og abrikos, ledsaget af subtile citrusnoter og en tydelig mineralsk karakter. På ganen er vinen rig og lagdelt, med en dejlig balance mellem frisk syre og modne frugtnuancer, der understøttes af den mineralske struktur. Den har en silkeblød, lang finish, hvor citron og en let saltholdig mineralitet træder frem som efterklang. Denne årgang fra 2019 tilføjer en ekstra dimension af kompleksitet og har et fremragende lagringspotentiale, der kan udvikles frem til 2050.

Vinifikation
Gaisböhl-vingården, der ligger i hjertet af Pfalz, nyder godt af dens kalkholdige jord og sydvendte beliggenhed, der giver optimal soleksponering. Dette terroir er ideelt til Riesling, der trives med det varme mikroklima, som tilbyder en ideel balance mellem dagenes varme og de køligere nattesym­temperaturer. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes. Herefter gennemgår de en skånsom presning og fermentering ved kontrollerede tempera­turer, hvilket bevarer de delikate aromaer. Den færdige vin modnes i rustfrit stål for at fastholde dets rene og krystallinske karakter.

Mad & Servering
2019 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru er en alsidig vin, der passer godt til skaldyr som østers eller hummer, men også til lettere fjerkræretter som kylling med citron. Den serveres bedst ved en temperatur på 8-10°C. For at få den fulde oplevelse, anbefales dekantering kort før servering for at åbne for de komplekse aromaer.

Producent
Dr. Bürklin-Wolf er en af Tysklands mest prestigefyldte vinslotte, kendt for at producere exceptionelle Riesling-vine. Beliggende i Pfalz-regionen, har wineryet en rig historie, der går tilbage til det 15. århundrede. Med en konstant forpligtelse til kvalitet og tradition har Dr. Bürklin-Wolf markeret sig som en pioner inden for kvalitetsproduktion i stor erfaring og mange priser, der vidner om deres engagement i at opretholde den høje standard.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.