2019 Eisele Vineyard Estate Cabernet Sauvignon

2019 Eisele Vineyard Estate Cabernet Sauvignon er et mesterværk fra det berømte Eisele Vineyard i Napa Valley. Denne exceptionelle rødvin er lavet på 100% Cabernet Sauvignon og er et udsøgt eksempel på, hvordan terrænet ved foden af Palisades-bjergene kan forme verdensklassevin. Med en historie der trækker tråde tilbage til 1880'erne, er Eisele Vineyard kendt for sine vine, der fremviser en uovertruffen dybde, koncentration og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Cabernet Sauvignon sig med en dyb, næsten uigennemsigtig, rubinrød farve. På næsen åbner vinen op med intense aromaer af solbær, cedertræ og et let strejf af tobak. Ved første tår rammes man af en fyldig palate med lag-på-lag smag af modne mørke bær, krydderurter og en subtil mineralsk karakter samt en harmonisk integration af egetræets noter. Den lange, vedvarende finish efterlader mindelser af elegant røg og silkebløde tanniner. Denne vin kan med fordel nydes nu, men har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet de næste 15 til 20 år.

Vinifikation
Eisele Vineyard ligger idyllisk placeret i den nordøstlige del af Napa Valley. Terroiret her er kendt for sine grusede jorde, der dræner usædvanligt godt og sikrer druer af høj kvalitet hvert år. Vinmarkerne dyrkes biodynamisk og vinificeringen er præcis og fokuseret på små detaljer. Druerne høstes manuelt og fermenteres på ståltanke, før vinen tilbringer 18 måneder i nøje udvalgte franske egetræsfade, hvilket bidrager til den komplekse, dybe smag.

Mad & Servering
Denne komplekse Cabernet Sauvignon er et perfekt match til kraftfulde retter såsom grillede lammekoteletter, oksegryderetter eller en god, lagret hård ost. For at få det bedste ud af smagsnuancerne, anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 16-18°C. Decanting anbefales i 1-2 timer før servering for at åbne op for vinens fulde potentiale.

Producent
Eisele Vineyard har en storslået historie, der går tilbage til 1880'erne, hvor vinmarkerne blev plantet for første gang. Eisele er en pioner inden for økologisk og biodynamisk vinproduktion i Napa Valley og har sat nye standarder for kvalitet i regionen. Deres vine, herunder den anerkendte Estate Cabernet Sauvignon, er hyppigt blevet belønnet med topkarakterer, hvilket vidner om deres vedholdende stræben efter perfektion og excellence i vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.