2019 Forman Napa Valley Cabernet Sauvignon

2019 Forman Napa Valley Cabernet Sauvignon er en enestående rødvin produceret af den anerkendte Forman Vineyard i Californien. Beliggende på en ikonisk højderyg ved Howell-bjerget, bringer denne vin den perfekte balance mellem traditionel vinfremstilling og den særlige terroir, som Napa Valley er kendt for. Grundlagt af Ric Forman, der i mere end fire årtier har været drevet af en passion for udsøgte, klassisk fremstillede vine, er Forman Vineyard et symbol på dedikeret håndværk i regionen.

Smagsprofil
I glasset præsenterer 2019 Forman Napa Valley Cabernet Sauvignon sig med en dyb og rig rubinrød farve, der lover intensitet og kompleksitet. Ved første duft får du straks noter af moden bærsyltetøj og tobak, som diskret blander sig med nuancer af vanilje fra røget eg. På ganen breder vinen sig med en utrolig fylde; smagen er fløjlsagtig med lag på lag af modne, mørke frugter, som er smukt kombineret med subtile krydderier. Finishen er imponerende vedvarende og byder på en vidunderlig balance af ultrafine tanniner med en fed, rund tekstur, der gør hvert glas til en udsøgt oplevelse. Med sin komplekse struktur har denne vin et potentiale til at udvikle yderligere dybde ved lagring i de næste 10-15 år.

Vinifikation
Formans vinmarker, plantet på Howell-bjergets skråninger, tilbyder en fremragende kombination af jordbund og klima for Cabernet Sauvignon. Terroiret, kendt for sin veldrænerede vulkanske jord, bidrager til vinens elegante mineralitet og dybde. Druerne høstes omhyggeligt ved hånden for at sikre den højeste kvalitet. Gæringen foregår i små tanke af rustfrit stål, mens vinen modnes i dybe grotter, hvor en konstant temperatur og fugtighed sikrer optimal lagringsbetingelser. Efterfulgt af en 22 måneders modning på 75% nye franske egetræsfade, opnår vinen en raffineret balance mellem frugt, tannin og eg.

Mad & Servering
2019 Forman Napa Valley Cabernet Sauvignon er en udsøgt ledsager til rige kødretter som lammeskank, oksefilet eller vildt. De komplekse smage harmonerer også smukt med kraftige oste som blåskimmelost eller en moden cheddar. Server vinen ved en tempereret 16-18 grader Celsius, og lad den gerne decanteres i en time for at åbne vinens komplekse aromaer og smage fuldt ud.

Producent
Forman Vineyard, grundlagt i 1983, er en anerkendt producent i Napa Valley med en stærk arv af klassisk vinfremstilling. Med Ric Forman i spidsen har vingården opnået en betydelig position i regionen, kendt for at lave vine med en dyb forbindelse til terroiret og en stil inspireret af europæiske traditioner. Formans urokkelige engagement i kvalitet har resulteret i en række vine, der fortsat imponerer både kritikere og vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.