2019 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres Magnum

2019 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres Magnum er en virkelig enestående hvidvin, der er indbegrebet af elegance og finesse fra den prestigefyldte Puligny-Montrachet region i Frankrig. Den udsøgte balance mellem friskhed og dybde sikrer en uforglemmelig oplevelse i hver eneste tår. Dette magnum-format er perfekt til dem, der ønsker at imponere ved særlige begivenheder eller nyde en længerevarende fornøjelse.

Smagsprofil
Denne hvidvin præsenterer en lys gylden farve med lette grønne nuancer, der forfører øjet. På næsen fornemmes subtile aromaer af hvide blomster, moden frugt som pære og fersken, samt et strejf af honning og mineralske noter. På ganen er vinen rig og kompleks med en cremet tekstur, der på elegant vis balancerer syre og fylde. Smagsnoterne afslører lagdelte nuancer af citrus, stenfrugt og hints af vanilje fra egetræet. Afslutningen er langvarig og silkeblød, med en mineralsk friskhed, der vidner om vinens udsøgte terroir. Med et modningspotentiale kan denne vin udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Vinen fra Les Perrieres markerne nyder godt af et unikt terroir, der er kendetegnet ved kalkstensrige jorde, som giver en markant mineralitet i vinen. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for at sikre den bedst mulige kvalitet og undgå skader. Vinifikationsprocessen omfatter en forsigtig presning af druerne og en kontrolleret fermentering ved lav temperatur i egetræsfade, hvoraf en del er nye. Efter fermenteringen modner vinen på bærmen i op til 12 måneder, hvilket giver ekstra dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
2019 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres Magnum harmonerer smukt med delikate retter som grillet hvid fisk, skaldyrsretter med smørsaus, eller cremede kyllingeretter. Serveringstemperaturen bør holdes omkring 10-12°C for at fremhæve vinens nuancer, og det anbefales at dekantere vinen let for at åbne dens aromaer og smag fuldstændigt.

Producent
Francois Carillon, der er rodfæstet i hjertet af Bourgogne, har en historie præget af dedikation til kvalitet og tradition. Familiens vinfremstillingsarv kan spores tilbage til det 16. århundrede, og Carillon-navnet er kendt for at levere exceptionelle vine i regionen. Som et resultat af deres stræben efter perfektion er de blevet anerkendt og fejret i både ind- og udland.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.