2019 Henri Boillot Le Montrachet Grand Cru

Henri Boillot Le Montrachet Grand Cru 2019 er en ekstraordinær hvidvin fra et af de mest prestigiøse områder i Bourgogne. Denne vin repræsenterer essensen af hvad der gør Montrachet-appellationen så eftertragtet, med en perfekt balance mellem det elegante og det komplekse. Boillot familien har i generationer udviklet deres vinfremstillingsteknikker for at producere vine der afspejler det unikke terroir og upåklagelige kvaliteten.

Smagsprofil
Henri Boillot Le Montrachet Grand Cru 2019 fremviser en forførende lys gul farve med delikate grønne nuancer. Ved første indtryk på næsen afsløres en kompleks sammensætning af citrusfrugter, honning og mandariner, suppleret med subtile noter af lind og akacieblomster. På ganen er vinen forfriskende og yderst velafbalanceret med en delikat struktur. Smagen er både intens og rig med en kompleksitet der afrundes af et vedholdende og behageligt finish. Med sin fremragende længde er denne vin en fryd for sanserne, og tilbyder en fornem indikation på dens store lagringspotentiale.

Vinifikation
Montrachet Grand Cru er kendt for sine ler- og kalkstensjord, der bidrager til vinens unikke karakter og mineralitet. Druerne høstes skånsomt for at bevare deres naturlige egenskaber, og vinifikationsprocessen er præget af en minimal indgriben for at lade terroir komme til sin ret. Vinen modnes udelukkende på nye egetræsfade, hvilket tilføjer en fin balance af egkarakter uden at overdøve vinens naturlige smagsprofil.

Mad & Servering
Henri Boillot Le Montrachet Grand Cru 2019 er perfekt til at ledsage fine fiske- og skaldyrsretter, hvide kødretter og kreationer med cremede saucer. For den optimale smagsoplevelse bør vinen serveres ved omkring 12-14°C. Det anbefales at dekantere vinen let før servering for at lufte dens aromaer og åbne op for dens fulde smagspalette.

Producent
Domaine Henri Boillot blev grundlagt i det 19. århundrede og er en af Bourgognes mest respekterede producenter. Grundlæggeren, Henri Boillot Sr., og hans efterkommere har sat et markant aftryk på regionen med deres dedikation til høj kvalitet og terroir-drevne vine. Gården ejer 19 hektar vinmarker i Bourgogne og er særligt berømt for sine Chardonnay-baserede vine fra prominente Grand Cru-appellationer. Henri Boillot er kendt for sin minimal-indgriben tilgang, hvilket fremhæver både druerne og det unikke terroir, og dette har sikret hans vine en fast plads blandt verdens fineste.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.