2019 Radio-Coteau Savoy Anderson Valley Chardonnay

2019 Radio-Coteau Savoy Anderson Valley Chardonnay forener Californiens imponerende terroir med klassisk Bourgogne-stil. Denne fremragende hvidvin må siges at være indbegrebet af finesse og elegance med druer nøje selekteret fra en historisk ædelgård, der ved første øjekast afslører landskabet omkring Anderson Valley i USA.

Smagsprofil
Ved første møde afslører denne Chardonnay en smuk gylden stråfarve, der indbyder til en indgående sensorisk oplevelse. Næsen byder på overbevisende aromaer af ristet honning, syrlige nedtoner af grønne æbler, bagte pærer og forfriskende tropiske pensionsboliger som ananas og cantaloupe. Disse aromatiske noter sluttes tæt af med lette indslag af fersken- og vaniljekrydderier. På ganen udfolder vinen sig med en kompleks tekstur fyldt med saftige frugtnuancer og en lys, nøddeagtig understøttelse af egetræsfadets elegante karakter. Den gennemfører smagsoplevelsen med strejf af søde bagerkrydderier, mandelskal og en lækker karamelliseret citronfornemmelse, der sammen skaber en sofistikeret harmoni. Eftersmagen er cremet og rig, hvilket minder om creme fraiches delikate blødhed, og den efterlader en behagelig længde, der gør denne Chardonnay memorabel. Med en modningspotentiale på mindst 10 år vil denne vin fortsætte med at imponere og udvikle sig.

Vinifikation
Radio-Coteaus Savoy Vineyard drager fordel af en terroir, der spejler karakteristika fra Bourgogne-området med sin frodige, goldridge-jord og det kølige, tågeprægede kystklima. Dette unikke miljø befordrer en udtryksfuld druemodning med vibrerende syre og elegante aromaer. Druerne høstes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed og højkvalitetsvin. Vinifikationsprocessen for denne 2019-udgave involverede særlige valg af kloner, henholdsvis 70% Wente og 30% Prosser, som er fermenteret og modnet i 15 måneder i en blanding af 30% ny fransk eg. Denne kombination fremhæver vinens iboende nuancer og kompleksitet og sikrer en enestående finesse ved aftapning.

Mad & Servering
Denne bemærkelsesværdige Chardonnay er en alsidig ledsager til en bred vifte af kulinariske oplevelser. Den står særligt godt til grillet skaldyr som hummer og kammuslinger, mild ost som brie eller camembert, samt risottoer tilberedt med smørsauce eller svampe. For den bedst mulige oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur mellem 10-12°C og kan med fordel dekantes for at lade dens komplekse aromaer folde sig fuldt ud.

Producent
Radio-Coteau erhvervede det historiske Lemorel Winery Estate i 2012, et traditionelt og iltrigt californisk vinområde med rødder tilbage til 1892. Gården, tidligere kendt som Joseph Morelli & Sons, har spillet en betydelig rolle i regionens vinavlshistorie og er nu anerkendt som en af Californiens fremtrædende vingårde. Radio-Coteau har målrettet styrket ejendommens renæssance ved at plante varianter, som Pinot Noir og Chardonnay, og ved at anvende bæredygtige dyrkningsmetoder. Vingården har opnået et ry for sine topkvalitetsvine, der respekterer både tradition og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.