2019 Salentein Single Vineyard Las Sequoias Vineyard San Pablo Chardonnay

2019 Salentein Single Vineyard Las Sequoias Vineyard San Pablo Chardonnay er en bemærkelsesværdig repræsentant for argentinsk vinfremstilling, der kanaliserer sjælen af Uco Valley. Den unikke karakteristika ved 'Single Vineyard' serien kommer fra omhyggeligt udvalgte druer, alle dyrket i en enkelt vingård, hvilket resulterer i en sand 'terroir'-vinoplevelse.

Smagsprofil
Denne Chardonnay fremstår i glasset med en strålende lys gylden farve, der fanger øjet. Den rige og komplekse aroma byder på indbydende noter af citrusskaller og hvide blomster, hvilket leder tankerne hen på et malerisk landskab i flor. I munden afslører vinen sin umiskendelige klasse med en smag, der er både lang og behagelig. Noter af saftig hvid frugt som pære og æble sammenflettes med citrusfrugtens sprødhed og et karakteristisk kalkholdigt mineralpræg, der tilfører friskhed og en vedholdenhed i eftersmagen. Den velbalancerede syreprofil sikrer et særligt aldringspotentiale, der kan modne denne vin i de kommende år.

Vinifikation
Vingården Las Sequoias ligger ved 1.600 meters højde i San Pablo appellationen i Uco Valley, hvor den kolde, bjergrige luft og den markante termiske amplitude skaber ideelle betingelser for Chardonnay dyrkning. Jorden er stenet og rig på calciumcarbonat, hvilket fremmer en sublim mineralitet i vinen. Druerne håndplukkes med omhu for at bevare deres friskhed og kvalitet, og der anvendes bæredygtige dyrkningsmetoder for at beskytte klimaet i denne højtliggende oase. Vinifikationsprocessen udføres med minimal intervention, så druernes naturlige udtryk og terroir kommer tydeligt til udtryk.

Mad & Servering
Salentein Las Sequoias Vineyard San Pablo Chardonnay passer perfekt til elegante fiskeretter som grillet havaborre eller dampet torsk. Skaldyr og friske, cremede oste kan også fremhæve vinens nuancer. Det anbefales at servere denne vin ved ca. 10-12°C for at udnytte dens arommer fuldt ud. En kort dekantering kan berige vinens aromaer og smagsprofil yderligere.

Producent
Bodegas Salentein er en pioner indenfor argentinsk vinfremstilling og har placeret sig som en sand ambassadør for Uco Valley regionen. Vinhusets historie er præget af en passion for innovation og bæredygtighed, hvilket har resulteret i flere hæderspriser og international anerkendelse. Beliggende blandt Andesbjergenes storslåede landskaber, har Salentein formået at kombinere tradition og moderne teknologi for at skabe vine af verdensklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.