2019 Savoy Pinot Noir Littorai Anderson Valley 0,75 l

Littorais Savoy Pinot Noir 2019 fra Anderson Valley er et af de mest præcise og elegante udtryk for Pinot Noir i Californien. Her får du en enkeltmarksvin med tydelig terroirprofil, kølig friskhed og en burgundisk stil, som har gjort Savoy Vineyard berømt blandt Pinot Noir-elskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys rubinrød farve, der allerede antyder dens finesse. Duften åbner med røde kirsebær, hindbær, vilde jordbær og tranebær, fulgt af rosenblade, urter, teblade og et strejf af krydderi. Ved luftning kommer mere dybde frem med skovbund, appelsinskal, underskov og en diskret mineralitet. På ganen er vinen silkeblød, levende og meget præcis. Den kølige frugt, den friske syre og de fine tanniner skaber en flot spænding, mens afslutningen er lang, saltet og kompleks. 2019-årgangen har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere dybde og nuance over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra det legendariske Savoy Vineyard i Anderson Valley, hvor de kølige vinde fra Stillehavet hjælper Pinot Noir med at bevare friskhed, aroma og struktur. Jorden består af gruset ler, sandsten og forvitret sten, hvilket bidrager til vinens mineralske karakter og elegante spændstighed. Høsten foregår manuelt med streng selektering, og gæringen sker med naturlige gærceller og minimal intervention. Vinen modnes derefter på franske egetræsfade med forsigtig brug af nye fade, så frugt og terroir får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Server den til and, kalvekød, vagtel, svamperetter eller retter med trøffel, hvor vinens finesse virkelig kommer til sin ret. Den passer også fint til grillet laks, tun og modne, bløde oste. Server ved 15-17 °C, og giv den gerne en smule luft i glasset eller en let dekantering, hvis den nydes ung.

Producent
Littorai er skabt af Ted Lemon, som regnes for en af pionererne inden for terroirdrevne topvine i Californien. Med solid erfaring fra Bourgogne og et stærkt fokus på biodynamisk arbejde i marken har han gjort Littorai til et referencepunkt for elegante, kølige og stedstypiske vine. Producenten har opnået stor anerkendelse for at forene fransk præcision med kalifornisk frugt og levere nogle af de mest respekterede Pinot Noir-vine i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.