2019 Sierra Cantabria Amancio Jeroboam (3 liter)

2019 Sierra Cantabria Amancio Jeroboam er en ægte perle fra Rioja Alta, Spanien, lavet på en selektion af de bedste druer fra vingården La Veguilla, ejet af den berømte Eguren-familie. Denne lille producerede cuvée er indbegrebet af ekspertise og dedikation til detalje og håndværk, da kun de absolut bedste druer udvælges manuelt til denne unikke rødvin.

Smagsprofil
Ved første øjekast fanger Amancio's dybe kirsebærfarve lyset i glasset og indbyder til en sensorisk rejse. Næsen mødes af en overflod af moden frugt som brombær, sorte kirsebær, solbær og figen, smukt udvalgt og kombineret med mineralske og lakridsagtige undernoter. Aromaen får yderligere dybde af den mørke, ristede note, som kommer fra det nye franske egetræ. På ganen optræder denne vin som intens og udtryksfuld, blød men samtidig fyldt med en smidig tekstur og en koncentrerede frugtkarakter. De røgede toner fra egetræet fremstår i elegant balance med det fine frugtudtryk. Vinen byder på en perfekt syre-tannin balance, der afsluttes med en bemærkelsesværdig langvarig eftersmag, som vil fortsætte med at udvikle sig og glæde i mange år.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger i San Vicente de la Sonsierra, hvor jorden består af kalkholdig lerjord med mindre rundkornede kalksten på overfladen, hvilket spiller en rolle i den endelige vinprofil. Druerne stammer fra økologisk dyrkede parceller og bliver håndafstilket, med en ekstra opmærksomhed på sortering for kun at inkludere det bedste i denne eksklusive produktion. Gæringen sker i små egetræsfade og presses nænsomt med fødderne for at bevare druernes sarte egenskaber. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk gæring i Bordeaux-type egetræsfade i 24 måneder og afsluttes med en flaskelagring på 6-12 måneder, for at den fulde smagsdybde kan udvikle sig.

Mad & Servering
Denne komplekst sammensatte vin fra Sierra Cantabria anbefales at blive serveret ved en temperatur på omkring 16-18 °C, hvor dens aromaer bedst kommer til rette. Den anbefales at blive dekanteret i en tidsramme på 1-2 timer inden servering, for at lufte og åbne op for vinens fulde potentiale. Den passer perfekt sammen med rige kødretter som lam eller oksekød, samt modnede oste, der kan understøtte og fremhæve vinens dybde og kompleksitet.

Producent
Familien Eguren har gennem generationer skabt nogle af de mest anerkendte vine i Rioja-regionen, med Sierra Cantabria som et fremtrædende eksempel på deres traditionsrige håndværk. Denne vingård har cementeret sin plads som en af de toneangivende producenter i området og har opnået international anerkendelse for deres vinhåndværk og dedikation til kvalitet, hvilket understreges af de rosende anmeldelser og tildelte vurderinger fra verdenskendte vinanmeldere som Tanzer, Penin og Parker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.