2019 Sierra Cantabria Finca el Bosque Methusalem (5 liter)

Oplev den ekstraordinære 2019 Sierra Cantabria Finca el Bosque Methusalem, en udsøgt rødvin fra hjertet af Rioja i Spanien. Denne vin er en sand perle fra Eguren-familien, kendt for sin balance mellem kraft og elegance. Dyrket i den lille og eksklusive vingård 'El Bosque', der kun spænder over knap 1,5 hektar, bærer denne vin på en dybt rodfæstet arv af bæredygtig vinfremstilling.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig med en intens dybrød farve, der næsten synes at gløde. På næsen mødes man af en frisk og kompleks aroma, hvor nuancer af brombær og modne sorte frugter skilles ud i harmoni med en let krydret egetræsduft. På ganen viser denne rødvin sin sande styrke med en saftig og fuld smagsprofil. Tanninerne er fløjlsbløde, perfekt integreret med en forfriskende syre. Smagsnoter af vanilje og sorte frugter dominerer med løfter om formidabel dybde og finesse. Afslutningen er utrolig langvarig og giver en udsøgt balance mellem syrlighed og tannin struktur. Med sin rigdom anbefales det at lade denne vin lagre yderligere, da den har potentialet til at udvikle sig smukt over de næste flere årtier.

Vinifikation
Sierra Cantabria Finca el Bosque er hjemhørende i det kalkholdige lerterroir i San Vicente de la Sonsierra, hvor vinstokkene blev plantet i 1973. Her, på en højde af 500 meter, prioriteres bæredygtig landbrugspraksis med respekt for miljøet. Hver drue er nøje udvalgt og håndhøstet, hvilket sikrer kvaliteten af vinens grundmateriale. Efter en skånsom kold præfermentativ maceration ved 8 °C i 5 dage, fermenteres vinen på franske egetræsfade ved 28°C med naturlig gær. Behandling af skallerne varer i mindst 23 dage og efterfølges af 18 måneders modning på nye franske og centraleuropæiske egetræsfade.

Mad & Servering
Denne vin er sublim at parre med rige retter som lam, vildt eller modne oste. Server ved en let afkølet temperatur omkring 16-18°C for at frigive hele paletten af aromaer. Decantering anbefales en time før servering for at åbne vinens fulde potentiale og blødgøre dens betragtelige tanniner.

Producent
Sierra Cantabria er grundlagt af Eguren-familien og har en central rolle i den prestigefyldte Rioja-region. Deres insisteren på kvalitet og innovation har givet internationale anerkendelser. Vingården har opnået et ry for at producere vine, der kombinerer traditionel vinfremstilling med moderne teknik, og formår at fange essensen af deres terroir i hver flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.