2019 Tim Mondavi Continuum Proprietary Red Magnum

2019 Tim Mondavi Continuum Proprietary Red Magnum er en sand perle fra Napa Valley, udformet af det ikoniske Continuum-vineri. Denne enestående rødvin er en imponerende blanding af fire druesorter, der fanger essensen af Pritchard Hills unikke terroir og Mondavi-familiens unikke tilgang til vinfremstilling. Med en dyb forbindelse til området formidler denne vin en rig historie og en tidløs elegance, der gør den til et must-have i hver samling.

Smagsprofil
Ved første øjekast fremviser 2019 Continuum sin dybe granatlige farve, der lover dybde og intensitet. Aromaerne er et overflødighedshorn af elegante noter som viol, lavendel og en suite af frugtige undertoner såsom kirsebær og ribs, der kombineres med mørk chokolade og cigaræske, hvilket bringer en fristende kompleksitet til næsen. På ganen er vinen fyldig med et livligt samspil af både sort og rød frugt, krydderier og en mineralsk karakter. Den er rig og velstruktureret, hvor de supermodne tanniner yder en fast og grainet ramme, som lover en bemærkelsesværdig friskhed og duft i eftersmagen. Denne vina kan yndefuldt lagres i op til 30 år, men for dem der vælger at nyde den nu, er decantering et must for at få mest muligt frem af dens komplekse karakter.

Vinifikation
Vinen kommer fra den højtliggende Pritchard Hill, et terroir, der er perfektion i sig selv med sin rige, lerede jord og perfekte solbeskinnede skråninger. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer den højeste kvalitet af bær, og nænsom vinificering finder sted for at bevare druernes naturlige smag og aromaer. Vinens lagringsproces er sofistikeret, idet den tilbringer tid på to tredjedele nye franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og elegance. Resten lagres i tønder til anden og tredje brug samt en enkelt betonamfora for ekstra dybde og rundhed.

Mad & Servering
2019 Continuum Proprietary Red er en ægte madvenlig vin, ideel til at blive parret med saftige, velstegte kødstykker som højreb eller lam. Dens dybe smag fungerer især godt sammen med rosmarin- og timian-krydrede retter. For at sikre vinens fulde potentiale anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 16-18°C, og en times dekantering vil åbne op for dens mange lag.

Producent
Continuum Estate, grundlagt af vinlegenden Tim Mondavi, stræber efter at kombinere tidløse traditioner med moderne innovation på Pritchard Hill i Napa Valley. Siden sin etablering har Mondavi-familien været toneangivende i området, kendt for deres engagement i bæredygtig praksis og kontinuerlig stræben efter kvalitet. Continuum-vinene er anerkendt verden over for deres kompleksitet og elegance, hvilket bevidnes af de høje bedømmelser fra prominente kritikere som Parker og Suckling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.