2019 Travaglini Gattinara Vigna Ronchi Riserva

2019 Travaglini Gattinara Vigna Ronchi Riserva er et fremragende udtryk for Nebbiolo-druen fra den prestigefyldte Gattinara-region i Piemonte. Denne limited edition-riserva er kendt for sin karakteristiske flaske og ekstraordinære lagringspotentiale, hvilket gør den til en sand samlergenstand blandt vinelskere. Med rødder i århundreder af vintradition afspejler vinen både områdets historie og Travaglinis kompromisløse tilgang til kvalitet.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, der gradvist åbner op til granattoner i kanten, et tegn på dens lagring. Duften er intens og kompleks – først klassiske aromaer af vilde bær, tørrede blomster og violer, efterfulgt af læder, tobak og fin krydderi. I munden er vinen fyldig men raffineret, hvor modne røde frugter, kirsebær og små skovbær balanceres elegant af subtile tanniner og et strejf af mineralitet fra den vulkanske jordbund. Eftersmagen er lang og vedvarende med nuancer af lakrids og underspillet eg, som afslører den dygtige fadlagring. Dette er en vin med potentiale til at udvikle endnu større dybde over de næste 10-15 år, men som også præsenterer sig nu med stor finesse.

Vinifikation
Vigna Ronchi-marken nyder gavn af Gattinaras unikke terroir – skrånende bakker med vulkansk jord og mineralrig undergrund, der bidrager til vinens struktur og karakter. Druerne høstes manuelt for at sikre perfekt modenhed, efterfulgt af en omhyggelig udvælgelsesproces. Efter gæring gennemgår vinen en længere lagring på store egetræsfade, typisk minimum 3 år, hvilket giver både finesse og kompleksitet uden at overdøve Nebbiolo-druens elegante stil. Det afsluttende ophold på flaske raffinerer yderligere smagsprofilen inden frigivelse.

Mad & Servering
Travaglini Gattinara Vigna Ronchi Riserva egner sig fremragende til kraftfulde retter som braiseret oksekød, vildt, lammekølle og modne oste. En serveringstemperatur på 18°C fremhæver vinens nuancer, og det anbefales at dekantere vinen 1-2 timer inden servering for at åbne bouqueten helt og få alle aromaer i spil.

Producent
Familieejede Travaglini har været synonym med Gattinara-vine siden grundlæggelsen i 1958, hvor Marta og Giancarlo Travaglini begyndte at vinificere deres egne druer. I dag drives vingården af Andrea Travaglini, der viderefører traditionen med fokus på kvalitet og respekt for naturen. Vingården har været central for regionens anerkendelse og er i dag internationalt anerkendt for deres ikoniske flaskeform og dedikation til Nebbiolo-druens fulde potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.