2019 Trimbach Grand Cru Brand Riesling

2019 Trimbach Grand Cru Brand Riesling er en præcis og tør fortolkning af en af Alsaces mest solskinsforkælede Grand Cru-marker. Her mødes Trimbachs signatur for rankhed og mineralitet med Brands varme, granitrige terroir – resultatet er en vin med nerve, dybde og klokkeklar frugt. - Unique selling proposition: Tør, krystalklar Riesling fra ikoniske Trimbach på den legendariske Grand Cru Brand i Turckheim. - Key distinguishing features: Granitpræget mineralitet, solmoden frugt, stor koncentration og lineær syre; vinificeret uden malolaktisk gæring for maksimal friskhed. - Brief historical significance: Trimbach-familien har lavet vin siden 1626 og er blandt Alsaces mest respekterede producenter; Brand har i århundreder været kendt for kraftfulde, elegante Rieslings med lang levetid.

Smagsprofil
Udseende: Lys gylden med grønlige reflekser, tæt lysglans og fine, rolige gardiner i glasset. Næse: Åbner med citron- og limezest, grønne æbler og hvid fersken, efterfulgt af hvide blomster, knust sten og en diskret røg-/flintnote fra granit. Med luft kommer toner af grapefrugt, kamille og et strejf anis og salinitet. Palet: Tør og stringent med intens, ren frugt – citrus, gul stenfrugt og et pikant strejf pink grapefrugt. Midtpaletten er tæt og koncentreret, båret af en spændstig, præcis syre og en udtalt granitmineralitet, der giver både energi og nerve. Teksturen er slank men dyb, med en næsten saltpræget kerne. Finish: Lang, vibrerende afslutning med ekko af citrusolie, hvid peber og røgkvarz. Eftersmagen er ultraren og bliver hængende med kølig sten og skalketanin. Aging potential: 2019 kombinerer solmodenhed med flot syre. Drik nu for dens spændstighed efter 30–60 minutters luft, eller gem 10–15+ år, hvor kompleksitet af honningvoks, brioche og petroleum kan udvikles uden at tynge friskheden.

Vinifikation
Terroir: Grand Cru Brand ligger ved Turckheim på stejle, syd- til sydøstvendte skråninger med varmeakkumulerende, grovkornede granitjorde. Her giver det magre, veldrænede underlag små bær, naturlig koncentration og en karakteristisk flintet/mineralsk profil. Høst og vinifikation: Druerne selekteres typisk ved håndhøst for skånsom sortering. Skånsom helklasepresning efterfølges af kølig, langsom gæring primært i rustfrit stål og/eller store, neutrale foudres for at bevare aromatisk præcision. Riesling gennemgår ikke malolaktisk gæring hos Trimbach, hvilket fastholder vinens skarphed og friskhed. Efterfølgende hviler vinen på fine gærrester for at runde teksturen af, inden aftapning og yderligere flaskemodning for ekstra harmoni.

Mad & Servering
Server ved 8–10 °C i rummelige hvidvinsglas. Dekanter gerne 30–60 minutter i de første år for at åbne næsen. Perfekt til skaldyr (hummer, kammuslinger, østers), lys fisk med citrus/urtesauce, sushi/sashimi, ceviche, lyst fjerkræ, samt aromatiske køkkener som thailandsk og vietnamesisk med moderat varme. Alsaciske klassikere som choucroute de la mer og tarte flambée med løg/bacon er også glimrende match.

Producent
Maison Trimbach, grundlagt i 1626 i Ribeauvillé, er et af Alsaces mest ikoniske vinhuse og en global reference for tør Riesling. Familien har i generationer forfinet en stil baseret på præcision, mineralitet og gastronomisk anvendelighed, med vine som Clos Ste Hune og Cuvée Frédéric Emile blandt regionens mest eftertragtede. Trimbach har haft afgørende betydning for at definere Alsaces topkvalitet og står i dag som en af de mest konsistente producenter i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.