2019 Vieux Château Certan Magnum

2019 Vieux Château Certan Magnum er en enestående rødvin fra det historiske sted i Pomerol, Frankrig. Dette vinområde er anerkendt for sine unikke vine, der kombinerer traditionel elegance med moderne finesse. Vieux Château Certan, med sine rødder tilbage til det 16. århundrede, er kendt for at levere vine af exceptionel kvalitet, og 2019-vintage er ingen undtagelse.

Smagsprofil
Denne majestætiske magnum præsenterer sig i glasset med en dyb, mørkerød nuance, der antyder sin kompleksitet og dybde. Næsen er en fest for sanserne, hvor noter af cassis og kirsebær harmonisk blander sig med delikate violette aromaer, dyb humus og et strejf af søde krydderier og røgelse. Ved den første smagning afslører vinen et fyldigt, lagdelt smagsindtryk med velstruktureret kødfuld frugt. Den livlige syre og de modne, pulveragtige tanniner giver ekstra dimensioner til vinens profil. Afslutningen er bemærkelsesværdig, lang og sensuel, hvilket gør denne Vieux Château Certan til en uforglemmelig oplevelse. Med dets store kælderpotentiale lover denne vin at udvikle endnu mere nuance og dybde over tid.

Vinifikation
Vinmarkerne på Vieux Château Certan spredes over 14 hektar og er opdelt i 23 parceller, hver omhyggeligt dyrket efter dens jordtype og vinstokke. Områdets terroir er en sublim blanding af ler og grus, der perfekt understøtter de plantede druer: Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. De gamle vinstokke, der i gennemsnit er 50 år gamle, nyder godt af Pomerols mikroklima, hvilket sikrer optimal druemodning. Vinificeringen foregår i temperaturkontrollerede egetræsfade ved 28°C, en proces der kræver tålmodighed men belønner med en uovertruffen elegance og struktureret ekstraktion.

Mad & Servering
2019 Vieux Château Certan Magnum er en ideel følgesvend til retter med vildt, oksekød eller lam. Dens rige smagsprofil passer særligt godt med grillet eller stegt kød, gerne med en velsmagende sauce. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C for fuldt ud at nyde dens komplekse aromaer og smage. Decantering i en time før servering anbefales for at sikre, at vinen åbner sig og viser sin fulde palet.

Producent
Vieux Château Certan er en af de ældste og mest velrenommerede vingårde i Pomerol, med en stolt historie der går tilbage til det 16. århundrede. Efter at have været ejet af Demay-familien og senere Charles de Bousquet, har Georges Thienpont-familien været ejere siden 1924. Deres dygtige håndværk og dedikation til kvalitet har gjort vingården til en central del af Bordeauxs anerkendte vinlandskab. Vieux Château Certan er ikke kun en kilde til exceptionel vin, men også en stolt repræsentant for Pomerols rige vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.