2019 Vincent Girardin Corton Charlemagne Quintessence Grand Cru

Vincent Girardin's 2019 Corton Charlemagne Quintessence Grand Cru er en ekstraordinær hvidvin, der stammer fra hjertet af Bourgogne i Frankrig. Kendt for sit dedikerede fokus på at frembringe vine af uovertruffen kvalitet, har Vincent Girardin formået at skabe en vin, der på bedste vis kombinerer områdets unikke terroir og traditionelle vinfremstillingsteknikker. Corton Charlemagne Grand Cru appellationen er én af de mest prestigefyldte i Bourgogne og tilbyder en dybdegående smagsoplevelse, der er både kraftfuld og mineralsk.

Smagsprofil
Vinens klaregyldne nuance afslører allerede ved første øjekast dens dybde og kompleksitet. Næsen mødes af intense aromaer af moden citrus, hvide blomster og subtile strejf af hasselnød fra den delvise lagring i egetræsfade. I munden afslører vinen en bemærkelsesværdig rigdom med noter af pære, grønt æble og en kerne af underliggende mineralitet, som taler til dens kalkstensrige terræn. Finishen er langvarig og elegant med en frisk syre, der lover en velbalanceret ælding over de kommende år.

Vinifikation
Denne vin stammer fra 60 år gamle vinstokke i Aloxe Corton Kommune, kendt for sit syd- og sydvestlige sollys, hvilket er ideelt til at udvikle druer med dybde og syre. Jorden består af hård kalksten og mergel, hvilket giver vinen dens karakteristiske mineralitet. Druerne håndhøstes og gennemgår en omhyggelig sortering for at sikre kun de bedste bær anvendes. Vinifikationen foregår i franske egetræsfade, hvor naturlige gæringer finder sted før 18 måneders modning på bærmen for at opnå yderligere struktur og aroma.

Mad & Servering
Vincent Girardin's 2019 Corton Charlemagne er et perfekt match med righoldige fiskeretter som grillet laks eller hummer. Den passer også glimrende til krabbe eller retter med smørbaserede saucer. Den optimale serveringstemperatur er 12-14°C, og det anbefales at dekantere vinen en halv time før servering for at fremhæve dens fulde aromaer.

Producent
Vincent Girardin blev grundlagt i Bourgogne og har opnået anerkendelse for sine topprofessionelle vine. Gården har navigeret inden for nogle af de mest anerkendte vinmarker i Côte de Beaune og Côte de Nuits. Vincent Girardin er især bemærket for at mestre hvidvine, der afspejler den unikke terroir i Bourgogne. Hans engagement i bæredygtig praksis og traditionelle teknikker har sikret gården en plads blandt de mest respekterede producenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.