2020 Abadia Retuerta Pago Petit Verdot

Abadia Retuerta Pago Petit Verdot 2014 er en sjælden, karakterfast rødvin fra Spaniens “Golden Mile” langs Duero-floden, hvor huset mestrer enkeltdrue- og enkeltmarksstil. Her viser den krævende Petit Verdot sig fra sin mest polerede side: intens, struktureret og med en dyb aromatisk kerne. For dig, der søger en vin med både power og finesse, er dette en overbevisende flaske til kælderen og bordet.

Smagsprofil
Udseende: Tæt, nærmest ugennemsigtig, dyb rubin til violetsort farve med ungdommelig kant, der stadig viser flot glans for årgangen. Næse: Koncentreret duft af solbær, brombær og modne blommer, flankeret af viol, grafit og tørrede urter. Lag på lag af krydderi fra fransk eg – ceder, kakao og et strejf af lakrids – giver kompleksitet uden at dominere frugten. Smag: Fyldig og præcis med tæt pakket mørk frugt, livlig syre og markante, fintkornede tanniner. Midtpaletten byder på bittersøde kirsebær, blå blomme, peberkrydderi og en mineralsk kant, der løfter intensiteten. Eftersmag: Lang, kølig og struktureret med noter af grafit, kakao og viol, der langsomt folder sig ud. Tanninerne er vedholdende, men harmoniske, og lover smuk udvikling. Lagringspotentiale: Petit Verdot i denne kvalitet belønner tålmodighed. Drikkeklar nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8–12 år, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Terroir og mark: Abadia Retuerta ligger ved Sardón de Duero i Castilla y León, lige uden for Ribera del Duero’s DO, hvor kølige nætter og varme dage giver stor aromatisk intensitet og naturlig friskhed. Marken til Petit Verdot er plantet på veldrænende jord med elementer af småsten, sand, ler og kalk—en kombination, der giver både koncentration og en markant mineralsk profil. Høst og kælderarbejde: Druerne høstes typisk i hånden ved optimal fysiologisk modenhed og sorteres grundigt. Vinificeringen sker parcel for parcel med temperaturkontrolleret gæring for at bevare frugt og florale nuancer. Udpresning og ekstraktion håndteres nænsomt for at tæmme druesortens naturligt faste tanninstruktur. Efterfølgende modnes vinen i overvejende franske egetræsfade for at integrere struktur og tilføje diskrete krydderier, inden endelig sammenstikning og aftapning.

Mad & Servering
Perfekt til kraftige kødretter: grillet eller braiseret lam, okse og vildt, svampebaserede ragouter, trøffelpasta og hårde, lagrede oste. Servér ved 16–18°C. Dekantér 45–90 minutter for at blødgøre tanninerne og åbne de florale og grafitagtige nuancer, især for årgang 2014.

Producent
Abadia Retuerta er forankret omkring det historiske kloster Santa María de Retuerta fra 1100-tallet og blev genfødt som moderne vingård i 1990’erne. Beliggende på den legendariske “Golden Mile” langs Duero har huset markeret sig med terroirdrevne enkeltmarksvine (“Pago”), der konsekvent fremhæver druernes karakter og markernes særpræg. Med fokus på præcisionsvitikultur, selektiv høst og omhyggelig fadmodning er Abadia Retuerta blevet et referencepunkt i regionen og anerkendt for sin kombination af kraft, elegance og lang levetid i vinene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.