2020 Bernard Moreau Corton Charlemagne Grand Cru

2020 Bernard Moreau Corton-Charlemagne Grand Cru er en hvid Bourgogne i den absolutte elite – intens, skulptureret og med den kølige nerve, som har gjort Corton-Charlemagne legendarisk. Årgangen 2020 leverer en sjælden kombination af moden frugt, finkornet mineralitet og præcision, der allerede nu imponerer, men som vil belønne tålmodighed.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys gylden med grønligt skær og en tæt, glansfuld kerne, der signalerer koncentration. Næse: Diskret og nobel ved første snif – hvide blomster, citronzest og grønne æbler, der folder sig ud til saftig pære, fersken og et strejf af ristede hasselnødder. Under frugten ligger signatur-noter af kalk, flint og let røg, fint indrammet af subtilt egetræskrydderi. Smag: Stram og energi-ladet indgang med citrusdreven syre og saltet mineralitet, der bærer den modne frugt hele vejen. Teksturen er silkeagtig men rank; spændstig kalket nerve møder lag på lag af gul frugt, bagt citron og elegant krydderi. Afslutning: Meget lang, ren og køligt saltet med ekko af citronskal, hvide sten og let nøddepræg. Eftersmagen hænger minutiøst og præcist. Modningspotentiale: Stor. Drik fra 2025 for mere åbenhed, men toppen forventes 2028–2038+, hvor kompleksiteten virkelig folder sig ud.

Vinifikation
Terroir: Corton-Charlemagne-vinmarken ligger højt på Corton-højen med mager, kalkrig jord og kølige vinde, der giver intens mineralitet, frisk syre og naturlig koncentration – nøgleelementer i vinens storhed. Høst og vinifikation: Druerne håndhøstes i små kasser for at bevare hele klaser intakte og sorteres grundigt ved ankomst. Skånsom presning efterfølges af gæring i franske egetræsfade, hvor en andel nye fade tilfører dybde uden at dominere. Malolaktisk gæring får lov at ske naturligt, og vinen modnes sur lie med nænsom eller minimal bâtonnage for at bevare spændstighed og præcision. Lagring: Afluttet modning i egetræ inden aftapning for at samle vinens elementer og sikre den klassiske Corton-Charlemagne-balance mellem kraft og kølig stringens.

Mad & Servering
Perfekt til hummer, kammuslinger, pighvar, søtunge, smørbagt fjeldørred eller trøffelkylling; også fornem til lagret Comté og faste, nøddeprægede oste. Server ved 10–12°C i store Bourgogneglas. Unge flasker har godt af 30–60 minutters karaffel for at åbne duften; ældre årgange bør håndteres forsigtigt og blot luftes i glasset.

Producent
Domaine Bernard Moreau et Fils er en af Chassagne-Montrachets mest respekterede producenter med rødder tilbage i 1800-tallet. Husets stil er præget af omhyggelig markarbejde, lavt udbytte og præcis kælderpraksis, der fremhæver terroirets renhed. Gennem årene har domænet opnået bred anerkendelse for hvidvine med sjælden balance mellem kraft og finesse, og dets vine nævnes ofte blandt regionens mest pålidelige topkøb.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.