2020 Bouchard Père & Fils Montrachet Grand Cru

2020 Bouchard Père & Fils Montrachet Grand Cru præsenterer sig som en ægte inkarnation af luksus og finesse, der tilbyder et engagerende indtryk af Montrachet terrior's ypperste kvaliteter. Denne årgang er særligt bemærkelsesværdig for sin balance mellem fylde og elegance, hvor noter af gunstig citrus og moden pære smelter sammen med delikate krydderier og honningovertoner.

Smagsprofil
Ved første blik afslører denne hvidvin en strålende gylden farve, som antyder dens fyldige natur. Næsen forføres af righoldige aromaer af moden pære og citrus, der harmonerer med subtile honningkagenoter, hvide blomster og spor af friskbagt brød og bagekrydderier. På ganen er vinen fyldig og flerdimensionel, hvor lagene smelter sammen i en generøs og kødfuld midtersmag. Dette ledsages af en lang og vedholdende finish, der efterlader en saltet, mineralsk note. Vinens struktur og syreindhold antyder, at den vil udvikle sig smukt over de kommende år og endnu mere kompleks med aldring.

Vinifikation
Montrachet Grand Cru's terroir er kendetegnet ved sine rige kalkstensjord, der bidrager til vinens stringent mineralitet. Druerne til denne vin blev nøje plejet fra en økologisk opdrættet 0,89 ha vinmark, og høsten blev udført manuelt den 19. august for at sikre det højeste kvalitetsniveau. Vinifikationen foregår med traditionel ekspertise, hvor der også investeres i innovative metoder, der understøtter en bæredygtig og biodynamisk praksis. Vinen bliver derefter lagret i fag for at opnå den fyldighed og dybde, der kendetegner Montrachet's bedste udtryk.

Mad & Servering
Denne hvidvin er en fortrinlig ledsager til delikate skaldyrsretter som østers og hummer, samt luksuriøse fjerkræsretter som vagtel i flødesovs. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 12-14°C for at fremhæve vinens komplekse aromaer. Det anbefales at dekantere Montrachet Grand Cru forud for servering for at lade vinens mange lag skinne igennem.

Producent
Bouchard Père & Fils er en af Bourgogne's mest prægtige og berømmede producenter. Grundlagt i 1731, har det familieejede vinhus gennem generationer opnået anerkendelse for deres ustyrlige kvaliteter og innovationer inden for vinproduktion. Deres engagement i terroir-drevne vine cementerer deres betydning i regionen, hvor de spiller en førende rolle i overgangen til økologiske og biodynamiske praksisser. Bouchard Père & Fils' indflydelse og fremstød inden for vinens verden er umiskendelige og beundret verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.