2020 Calcaire Blanc et Noirs Nature, Weingut Rings, Pfalz

2020 Calcaire Blanc et Noirs Nature fra Weingut Rings er en bemærkelsesværdig mousserende vin, der fanger essensen af både Pinot Noir og Chardonnay i perfekte proportioner. Med en kombination af druernes unikke karakteristika, fremtræder denne vin med elegance og friskhed, ideel til dem, der søger en raffineret smagsoplevelse. Dens delikate mineralitet og fine bobler er et vidnesbyrd om dens kilde i de kalkstensrige jorder i Pfalz-regionen.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en klar, strågul farve og livlige bobler, der danser yndefuldt til overfladen. Aromaen er charmerende og indbydende, rig på frisk brioche og et strejf af mineralitet, der afspejler jordens indflydelse. På ganen er Calcaire Blanc et Noirs Nature rig og fyldig, hvor både noter af brioche og mineralitet spiller smukt sammen. De delikate bobler bærer smagen videre til en langvarig og elegant finish, der slutter helt tørt. Dens fine balance mellem friskhed og kompleksitet gør den til en fremragende kandidat for yderligere aldring, og antyder, at den vil udvikle interessante sekundære noter over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra enkeltmarker beliggende på kalkstensjord, som giver druerne en unik mineralprofil. Druerne høstes tidligt for at bevare friskhed og syre, hvorefter de undergår spontan fermentering. Efter at have lagret som basisvin uden svovl i tonneaux-fade, gennemgår den en andengæring på flaske. Efter 40 måneders lagring med gærresterne bliver vinen degorgeret uden dosage og svovl, hvilket bevarer dens naturlige karakter og friskhed.

Mad & Servering
Den friske og komplekse profil af Calcaire Blanc et Noirs Nature gør den til en fremragende ledsager til et bredt udvalg af retter. Denne mousserende vin er sublim sammen med skaldyr, især østers eller hummer, samt lette asiatiske retter. Server vinen ved en temperatur på omkring 8-10 grader Celsius. For at fuldt ud opleve dens dybde og finesse, kan let dekantering anbefales.

Producent
Weingut Rings, under ledelse af brødrene Steffen og Andy Rings, har etableret sig som en af Tysklands førende producenter. Med base i Pfalz, har vingården gjort markante skridt siden overgangen fra bulk til kvalitetsvin i begyndelsen af 1990'erne. Steffen og Andy har sammen omfavnede organisk vinavl og skabt vine der afspejler deres terroir med præcision og renhed. Rings er medlem af VDP, hvilket markerer deres dedikation til kvalitet og innovation. Gennem årene har de modtaget anerkendelse både nationalt og internationalt, og deres vine anses for at være nogle af Tysklands bedste.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.