2020 CEPA 21 Horcajo

Cepa 21 Horcajo 2020 er en udsøgt rødvin fra det berømte Ribera del Duero-område i Spanien. Denne vin fremhæver styrken og karakteren af det spanske terroir, mens den tilbyder en moderne tilgang til traditionelle vine. Den er perfekt til dem, der søger en robust og sofistikeret smagsoplevelse.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Cepa 21 Horcajo 2020 sig med en dyb rubinrød farvetone, der indikerer både dens ungdom og potentiale for udvikling. Åbner man for duftene, afslører næsen kraftige aromaer af modne røde bær, såsom kirsebær og blomme, ledsaget af subtile noter af krydderier og tobak. Den første smag på ganen er en harmonisk blanding af frugtighed og svag jordbundethed, hvor de fyldige tanniner blander sig med syrlighed for at skabe en flot balance. Eftersmagen er langvarig og kompleks, med vedholdende noter af silkeagtig vanilje. Vinen besidder et glimrende ældningspotentiale og kan med fordel gemmes yderligere fem til ti år i kælderen.

Vinifikation
Denne vin kommer fra et terroir præget af kalkstens- og sandholdige jordbund, der er karakteristisk for Ribera del Duero. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de fineste druer anvendes i produktionen. Traditionelle vinifikationsmetoder kombineres med moderne teknik for at bevare druernes naturlige kvaliteter. Modningen foregår i franske egetræsfade i minimum 12 måneder, hvilket bidrager med dybde og en smagfuld kompleksitet til vinen.

Mad & Servering
Cepa 21 Horcajo 2020 er en alsidig vin, der parrer smukt med en række kødretter som grillet oksekød, lam eller vildt. Den vil også komplementere stærkere oste og krydrede retter. For at få det bedste ud af vinens aromaer anbefales serveringstemperaturen til 16-18 grader. Det kan anbefales at dekantere vinen en times tid før servering for at lade dens komplekse aromaer udvikle sig fuldt ud.

Producent
Cepa 21 er en moderne vinproducent, der blev grundlagt med ambitionen om at forene tradition og innovation i vinproduktionen. Beliggende i Ribera del Duero-regionen, har Cepa 21 hurtigt etableret sig som en betydelig aktør i området ved at producere vine, der afspejler regionens rige vinfremstillingskultur på innovativ vis. Producenten er blevet anerkendt for sine kvalitetsvine og sin evne til at tilpasse sig moderne præferencer uden at miste forbindelsen til sine rødder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.