2020 Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion

2020 Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion er en fremtrædende Premier Grand Cru Classé, der demonstrerer en ekseptionel kvalitet takket være hr. Stephan Von Neippergs dedikerede indsats. Denne bemærkelsesværdige vin har gennemgået en imponerende rejse fra Grand Cru-status til det eftertragtede Premier Grand Cru Classé-niveau siden 2012. Sammensat af Merlot, Cabernet Franc, og Cabernet Sauvignon, leverer denne vin et komplekst og romantisk udtryk af Saint-Emilions unikke terroir.

Smagsprofil
I glasset fremtoner vinen med en medium til dyb granat-lilla farve, der straks fanger øjet. Aromaerne er forførende og nuancerede, med florale hints af syrener og jasmin, kombineret med fristende noter af kirsebær, hindbær, og Sichuan peber. På ganen viser vinen en mellem til fyldig krop med en intens smagsprofil af blå og mørke frugter, der er støttet af fine, finkornede tanniner og en bemærkelsesværdig friskhed. Afslutningen er lang og fyldt med mineralske og krydrede nuancer, der lader smagsløgene danse i vidunderlige komplekse lag. Denne vin besidder en betydelig lagringspotentiale, hvilket gør den til en værdifuld investering for kælderen. Den bør absolut dekanteres i sine yngre år, for at åbne op for dets fulde aroma- og smagsspektrum.

Vinifikation
Vinen kommer fra det fremragende terroir i Saint-Émilion, kendt for dets ler- og kalkstensjord, der tiltrækker vinelskere verden over for de unikke vækstbetingelser det tilbyder. Vindyrkningen her er omhyggelig og omfatter manuelle høstmetoder for at sikre kun de fineste druer bliver plukket, og selve vinifikationen er præget af præcise teknikker, der lægger vægt på minimalistisk intervention for at bevare druesortenes naturlige karakter. Vinen modnes delvist på egetræsfade, hvilket forfiner dets komplekse aromaer og strømliner den fremragende struktur.

Mad & Servering
Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion 2020 er en alsidig vin, der komplimenterer en bred vifte af gastronomiske retter. Den passer særligt godt til rødt kød som lammekrone eller oksemørbrad, komplimenteret af en kraftig svampesauce. Den bør serveres ved en optimal temperatur på omkring 16-18°C for at opnå kompleksitetens fulde udtryk. En dekantering anbefales kraftigt for at frigøre dets nuancerede aromatiske profil.

Producent
Château Canon-La Gaffelière har et rigt historisk ophav, hvor familien Von Neipperg har været en væsentlig aktør i regionens vinproduktion. Beliggende i Saint-Émilion, har denne producent opnået anerkendelse ikke kun nationalt, men også på de internationale markeder. De er kendt for deres innovative tilgang og vedholdende stræben efter perfektion, hvilket har givet dem flere ansete priser og anerkendelser i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.