2020 Château Duhart-Milon Pauillac Grand Cru Classé

2020 Château Duhart-Milon Pauillac Grand Cru Classé er en klassisk Pauillac med moderne præcision – rank, dyb og umiskendeligt Médoc i stilen. Her får du en 4. Cru Classé fra Bordeaux’ mest eftertragtede kommune, skabt med samme seriøsitet og detaljeniveau som naboen Château Lafite-Rothschild. Årgang 2020 regnes som én af områdets store moderne årgange, med intens frugt, flot struktur og en imponerende balance mellem kraft og elegance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb, tæt rubinlilla med næsten sort kerne og ungdomlige, violette reflekser. Næsen er klassisk Pauillac: solbær og brombær i front, efterfulgt af cedertræ, grafit, blyantspids, lakrids, tør tobak og et strejf af viol og krydderier fra fadet. På ganen er 2020 Duhart-Milon koncentreret og præcis med kølig, mørk frugt, finkornede, men markante tanniner og en levende, lineær syre, der giver længde og friskhed. Smagen folder sig ud med lag af solbær, blåbær, blomme, mokka, cedertræ og subtil vanilje, afsluttet af en mineralsk, let saltet finish. Strukturen er bygget til lagring, og vinen vil udvikle komplekse tertiære noter af læder, cigaræske, skovbund og trøffel over tid. Drikkeklar fra ca. 2026 med karaffel, men har et optimalt drikkevindue fra 2028 og let 15–25 års lagringspotentiale i en god kælder.

Vinifikation
Château Duhart-Milon ligger i hjertet af Pauillac på Médocs venstrebred, hvor grusdominerede jorde med underlag af kalk og sand giver perfekte betingelser for Cabernet Sauvignon. Vinmarkerne ligger tæt ved Gironde-floden, som modererer klimaet og sikrer en jævn modning af druerne. Druerne høstes selektivt, typisk ved håndhøst, så kun fuldmodne og sunde klaser indgår i den endelige vin. 2020-årgangen er overvejende Cabernet Sauvignon med et mindre indslag af Merlot, vinificeret i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare renhed og frugtintensitet. Herefter lagres vinen traditionelt i franske egetræsfade – en betydelig andel nye – i omkring 14–18 måneder, hvilket integrerer tanninerne og tilføjer de diskrete noter af cedertræ og krydderi, som kendetegner god Pauillac.

Mad & Servering
2020 Château Duhart-Milon kalder på klassiske kødretter: lammekrone med urter, oksemørbrad eller ribeye fra grillen, confit eller braiseret lammeskank, vildt som rådyr eller due samt retter med svampe og trøffel. Den fungerer også glimrende til hårde, lagrede oste som Comté, Gruyère eller modnet cheddar. Servér ved 16–18 °C i store Bordeaux-glas. I sin ungdom anbefales det klart at dekantere vinen 1–2 timer før servering for at åbne frugten og blødgøre tanninerne; med alder kan en kort iltning i karaffel eller blot god tid i glasset være tilstrækkelig.

Producent
Château Duhart-Milon er en 4. Cru Classé ejendom fra 1855-klassifikationen og tilhører i dag Domaines Barons de Rothschild (Lafite), hvilket har løftet både kvalitet og renommé markant gennem de seneste årtier. Slottet ligger i Pauillac som nærmeste nabo til Château Lafite-Rothschild og betragtes ofte som husets ‘lillebror’ med samme aristokratiske stil, men til en mere tilgængelig pris. Under Rothschild-familiens ejerskab er vinmarkerne blevet genplantet og moderniseret, og kælderarbejdet forfinet, hvilket har placeret Duhart-Milon som en af de mest pålidelige og efterspurgte vine blandt Médocs 4. cru-slotte. Vinen er i dag kendt for sin rene Pauillac-karakter: klassisk ceder, solbær, grafit og en rank struktur, der belønner tålmodighed i kælderen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.