2020 Château Hosanna Pomerol

2020 Château Hosanna Pomerol er en strålende fortolkning af Pomerols magi – intens, silkeblød og dybt lagdelt. En vin til dem, der søger stor raffinement og koncentration uden at miste friskheden. Fra en lille, ikonisk mark på Pomerols plateau leverer Hosanna et udtryk, hvor elegance og kraft går hånd i hånd.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin til lilla med tæt kerne og levende kant. Næsen åbner med modne sorte kirsebær og blomme, løftet af viol, grafit og et diskret strejf af trøffel og kakao fra fadet. Luft giver mere kompleksitet: lakrids, tørrede urter og et let jern-mineralsk præg. På ganen er den fyldig og præcis, med satinsmukke tanniner, tæt frugtkerne og en kølig, kalket energi fra terroiret. Smagsnoter af brombær, solbær og mørke kirsebær flettes sammen med ceder, mokka og subtile krydderier. Finishen er lang, fin-nervet og vedholdende med et elegant, mineralsk bid og let saltet eftersmag. 2020 har en fremragende balance og vil udvikle lag af kompleksitet over tid. Aldringspotentiale: Drikkeklar med karaffel, men klart bedst fra 2026 og frem. Toppen forventes 2030–2040+, afhængigt af kælderforhold.

Vinifikation
Terroiret er klassisk Pomerol-plateau: grus og ler over den eftertragtede crasse de fer (jernholdigt underlag), som giver vinene dybde, struktur og den karakteristiske, subtile mineralitet. Parcellen er lille og tæt på nogle af appellationens mest berømte naboer. Vinstokkene er overvejende gamle, og høsten foregår manuelt med streng selektering for at sikre optimal frugt. Vinificeringen sker skånsomt i temperaturkontrollerede tanke for at bevare aromatisk renhed og finesse. Blandingen er Merlot-domineret med en betydelig andel Cabernet Franc, som giver løft og florale nuancer. Vinen modner traditionelt 16–18 måneder på franske egetræsfade, en betydelig andel nye (omkring halvdelen), for at integrere tanninerne og tilføje diskret kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server 2020 Château Hosanna ved 16–18°C. Dekantér i 1–2 timer i de første år for at åbne bouquetten. Perfekt til lammekrone med rosmarin, confiteret and, kalvemørbrad, trøffel- eller svamperisotto samt lagrede, faste oste. Retter med dyb umami og fine teksturer fremhæver vinens silke og dybde.

Producent
Château Hosanna ejes og forvaltes af Établissements Jean-Pierre Moueix og blev etableret i sin nuværende form i slutningen af 1990’erne, da parceller fra det historiske Certan-område blev samlet under navnet Hosanna. Selvom navnet er ungt, hviler ejendommen på ældgamle vinstokke og et af Pomerols mest eftertragtede terroirs på plateauet. Huset er en reference for moderne Pomerol-elegance og opnår konsekvent høje internationale ratings for sin kombination af dybde, præcision og holdbarhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.