2020 Château Larcis Ducasse Saint-Emilion Grand Cru Classé

2020 Château Larcis Ducasse Saint-Émilion Grand Cru Classé er en dybt fokuseret, elegant og karakterfast vin fra højre bred i Bordeaux. Årgangen er en del af den fremragende 2018–2020-trilogi og leverer både intens frugt og kalkstensdrevet friskhed. For dig, der søger en klassisk Saint-Émilion med moderne præcision og lagringspotentiale, er dette et sikkert valg.

Smagsprofil
Udseende: Tæt, dyb rubin til granatrød kerne med lilla skær i kanten – tydelig koncentration allerede i glasset. Næse: Lag på lag af sorte kirsebær, brombær og blomme, suppleret af viol, lakrids, grafit og knust kalksten. Delikate noter af ceder, mokka og en anelse krydderurter udfolder sig med luft. Smag: Fyldig, men poleret og energisk. Silkefine, kalkstensprægede tanniner bærer saftig mørk frugt og et køligt, stenagtigt islæt. Der er en flot balance mellem rigdom og nerve, med præcis syre, der giver løft og definition. Afslutning: Lang, salt-mineralsk finish med ekko af blå frugt, kakao og krydderi. Friskheden fra kalkstenen holder vinen rank og vedvarende. Lagring: Kan nydes nu med karaffel, men vil belønne tålmodighed. Optimalt drikkefelt forventes fra 2026 og 15–25+ år frem, afhængigt af kælderforhold.

Vinifikation
Terroir: Vingården ligger på den sydvendte Côte de Pavie i Saint-Émilion, hvor kalksten og ler på skråningen giver både modenhed og markant mineralitet. Kombinationen af sol eksponering og kølende kalksten sikrer moden frugt uden at miste friskhed. Høst og vinifikation: Druerne håndhøstes parcel for parcel ved optimal modenhed og sorteres omhyggeligt. Gæringen foregår i tanke med skånsom ekstraktion for at bevare frugtens renhed og terroirets præcision. Malolaktisk gæring finder typisk sted i fad, hvilket afrunder teksturen. Modning: Vinen lagres traditionelt i franske egetræsfade, heraf en betydelig andel nye (ofte omkring 60–70 %), i cirka 16–18 måneder for at forfine tanninernes silkestruktur og integrere de subtile fadnoter uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Perfekt til lammekrone, oksemørbrad, confit eller bryst af and, trøffelrisotto, svamperetter og modne hårde oste. Servér ved 16–18°C. Dekantering anbefales 1–2 timer i de første 8–10 år for at åbne aromaerne og blødgøre strukturen.

Producent
Château Larcis Ducasse kan føre sin historie tilbage til 1600-tallet og er klassificeret Grand Cru Classé i Saint-Émilion. Siden begyndelsen af 2000’erne, med Nicolas Thienpont ved roret og rådgivning fra Stéphane Derenoncourt, har slottet løftet kvaliteten markant og cementeret sin position på Côte de Pavie blandt områdets mest karakterfulde terroirs. Vinen høster regelmæssigt høje internationale vurderinger for sin kombination af dybde, finesse og kalkstensdrevet friskhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.