2020 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé Magnum

2020 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé i magnumformat er en af de helt store klassiske Bordeaux-oplevelser – tætpakket, præcis og dybt koncentreret, men samtidig utroligt raffineret. Her får du en vin, hvor streng selektering fra mark til kælder og et højt indhold af Cabernet Sauvignon giver en vin, der er skoleeksemplet på stor Saint-Estèphe. Magnumflasken giver desuden en endnu mere harmonisk modning og gør denne årgang særligt attraktiv til langtidslagring og samleranledninger.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb granatrød med næsten uigennemsigtig kerne og violette nuancer i kanten – et tydeligt tegn på dens ungdom og koncentration. Næsen skal have et øjeblik til at folde sig helt ud, men belønningen er stor: mørke kirsebær, varm solbærcoulis og bagte blommer, flankeret af noter af ribsgele, mørk chokolade, lakrids, kardemomme og et sart strejf af kandiserede violer og cedertræ. På ganen er 2020 Montrose mellem til fyldig, med en fascinerende kombination af intensitet og ynde. Den sorte frugt står knivskarpt, indrammet af supermodne, finkornede tanniner og en vibrerende friskhed, der giver vinen en imponerende længde og balance. Egenskabet som Grand Cru Classé mærkes i den silkefine struktur og den stringente, men elegante opbygning. I magnum forventes udviklingspotentialet at være betydeligt – 15–30 år fra høståret under optimale forhold, hvor vinen gradvist vil udvikle endnu større kompleksitet med tertiære noter af tobak, læder, skovbund og trøffel.

Vinifikation
Château Montrose ligger på et af Saint-Estèphes mest berømte terroirs, tæt på Gironde-floden, hvor dybe gruslag, ler og sand skaber ideelle forhold for især Cabernet Sauvignon. 2020 Montrose er sammensat af primært Cabernet Sauvignon suppleret af Merlot, Cabernet Franc og en lille andel Petit Verdot, høstet ved optimal modenhed for at bevare både intens frugt og friskhed. Druerne gennemgår streng selektering – både i marken og ved ankomsten til kælderen – før de vinificeres parcel for parcel for at bevare udtrykket af hver enkelt del af slottets terroir. Herefter lagres vinen på en høj andel nye franske egetræsfade i omkring 18 måneder, hvilket tilfører kompleksitet, struktur og lagringspotentiale uden at overdøve den klassiske Montrose-frugt.

Mad & Servering
2020 Château Montrose i magnum er skabt til det store bord og de klassiske kødretter: tænk entrecôte eller Côte de Boeuf på grillen, lammeskank eller lammekrone med rosmarin, vildt som rådyr eller due, samt rige retter med svampe, trøffel og mørke saucer. Også hårde, lagrede oste – eksempelvis Comté eller lagret Gruyère – er glimrende følgeskab. Server vinen ved ca. 16–18 °C; i sin ungdom vil den have godt af at blive dekanteret i 1–3 timer, især i magnum, for at åbne frugten og blødgøre tanninerne. Ældre flasker kræver kortere dekantering, blot til forsigtig iltning og frasortering af eventuelt bundfald.

Producent
Château Montrose er en af de mest ikoniske ejendomme i Saint-Estèphe og blev klassificeret som 2. Cru Classé i 1855 – en status, som huset i dag fuldt ud lever op til. Slottet har gennem de seneste årtier gennemgået et markant kvalitetsløft med omfattende investeringer i både vinmark og kælder, og regnes nu blandt de absolut førende slotte på Médoc-halvøen. Montrose er særlig kendt for sin evne til at forene kraft, struktur og stor lagringsevne med en næsten aristokratisk elegance, og topårgange som 2020, der har modtaget 99–100 point af Antonio Galloni, cementerer husets position som en af Bordeaux’ mest eftertragtede producenter blandt både samlere og kyndige vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.