2020 Château Pavie-Macquin Saint Emilion

Château Pavie-Macquin Saint Emilion 2020 tilbyder en unik oplevelse med sin rige, biodynamisk dyrkede rødvin. Beliggende i Saint-Emilion, Frankrig, bringer denne vin dybe aromaer og en rig smagsprofil fra vinstokke plantet i ler- og kalkstensjord, nænsomt plejet af Nicolas Thienpont og Stephane Derenoncourt. Siden 1990 har denne vingård praktiseret biodynamisk dyrkning med en dedikation til både kvalitet og bæredygtighed.

Smagsprofil
I glasset fremtræder Château Pavie-Macquin som en dyb granatlilla, der lover intensitet. På næsen mødes du af sorte kirsebær, brombær og blåbær, efterfulgt af elegante noter af roser, cedertræ og cigarrøg samt et hint af vild timian, der tilsammen skaber en kompleks buket. På ganen viser vinen en medium til fyldig krop med skarpe kirsebær- og bærnoter, der omfavnes af modne, men faste tanniner. Afslutningen er meget fin, en eksponent for klassisk Saint-Émilion. Denne vin fra den fantastiske årgang 2020 har et stort lagringspotentiale, hvilket muliggør mange års nydelse.

Vinifikation
Château Pavie-Macquin er plantet i dyb ler- og kalkstensjord, der karakteriserer Saint-Émilions terroir. Vinhøstningen udføres omhyggeligt manuelt for at sikre kun de bedste druer. Vinifikationsprocessen er nøje tilpasset til biodynamiske principper, hvilket bevarer terroirets renhed og authentiske karakter. Ældningen af vinen foregår i egetræsfade, som giver dybde og kompleksitet til den færdige vin.

Mad & Servering
Denne rige og aromatiske rødvin passer fremragende til elegante retter såsom grillet lammekølle, oksemørbrad eller en svampe-risotto. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C. En afvejning af luft i karaflen i en times tid vil fremhæve vinens bouquet og runde de tanniske kanter yderligere af.

Producent
Château Pavie Macquin har en lang og anerkendt historie i Saint-Emilion-regionen og er nabo til prestigefyldte slotte som Chateau Pavie. Med en klar fokus på biodynamisk dyrkning siden 1990 har vingården markeret sig som en pioner inden for bæredygtig vinproduktion. Anført af Nicolas Thienpont og Stephane Derenoncourt, er vingården internationalt anerkendt for sine vine, der forener finesse med terroirets autentiske karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.