2020 Château Péby Faugères Saint-Émilion Grand Cru Classé

Château Péby Faugères Saint-Émilion Grand Cru Classé 2020 præsenterer sig som et mesterværk inden for fransk vinproduktion, udvundet af den rige Merlot-druestamme, som trives på et exceptionelt terroir i Bordeaux-regionen. Denne eksklusive rødvin er resultatet af et dedikeret håndværk med en begrænset årlig produktion på kun 9.000 flasker, hvilket garanterer dens sjældenhed og prestige på verdensmarkedet.

Smagsprofil
Vinen byder på en dyb granatrød lilla nuance, som umiddelbart fanger øjet. Duften åbner sig med indbydende aromaer af blåbærtærte, plommebudding og chokoladeovertrukne kirsebær, blandet med semi-søde noter af eukalyptus, kanel og nelliker. På ganen opleves en fyldig og muskuløs smag, som harmonerer med en kompleks struktur af fløjlsbløde tanniner, der giver en bemærkelsesværdig friskhed. Afslutningen er langvarig med mineralske undertoner, der afslører vinens kilde til elegance. Med det rette forhold mellem eg og friskhed, er vinen ideel til aldring og vil utvivlsomt udvikle yderligere kompleksitet med årene.

Vinifikation
Vingårdens terroir består af et unikt ler-kalkstensskomposition, der understøtter de gamle Merlot-vinstokke, som er plantet på de naturskønne skråninger af Saint-Émilion. Den dedikerede høstmetode med meget lave udbytter på blot 20hl/ha sikrer kvaliteten over kvantiteten. Vinificeringsprocessen involverer delvis gæring i små egetræsfade, en teknik kendt som mikrovinificering, der sammen med en 18-måneders modningsproces i 65% nye egetræsfade, tilfører vinen dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
2020 Château Péby Faugères er den perfekte ledsager til elegante måltider, herunder retter som andebryst med brombærsauce, lammekoteletter eller en velsmagende oksefilet. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C. For at åbne vinens fulde aroma- og smagspotentiale anbefales det at dekantere den i mindst 1 time inden servering.

Producent
Château Péby Faugères har historisk værdi i Bordeaux-regionen og er anerkendt for sine unikke vine, der bærer præg af dyb passion og ekspertise. Under ledelse af Silvio Denz, en afficionado med kærlighed til både vin og René Laliques kunst, har Château Péby Faugères vundet adskillige anerkendelser og sat nye standarder for Grand Cru Classé-klassifikationerne, med en omhyggelig balance mellem tradition og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.