2020 Château Tronquoy Tronquoy Blanc

Château Tronquoy Tronquoy Blanc 2020 er en sjældenhed i Médoc – en hvid Bordeaux fra hjertet af Saint-Estèphe, hvor røde vine ellers dominerer. Vinen kombinerer friskhed og finesse med dybde og tekstur, som gør den lige så velegnet til gourmetkøkkenet som til et glas i gode venners lag. Årgang 2020 byder på moden frugt og flot balance, der allerede nu viser stor drikkeglæde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med grønne reflekser – klar og levende. Næsen åbner med energiske citrusnoter af citron og grapefrugt, fulgt af hvid fersken, stikkelsbær og subtile florale toner. Et strejf af ristet hasselnød, vanilje og våd sten antyder lagring på gærrester og indflydelse fra terroiret. På ganen er den rank og præcis med saftig syre, der bærer smagen af citrusfrugt, pære og stenfrugt. Teksturen er cremet uden at blive tung, og der er en diskret krydret dybde fra fadet, elegant integreret i den friske frugt. Mineraliteten giver en kalket, saltet nerve, der strammer helheden op. Afslutningen er lang og ren med citruszest, let ristet tone og en kølig, stenet eftersmag. Vinen drikker fremragende nu, men vil udvikle mere kompleksitet over de næste 4–8 år, hvor honning- og nøddeagtige nuancer kan træde frem.

Vinifikation
Saint-Estèphe er præget af grus, ler og kalkholdige underlag, som giver både struktur og en tydelig mineralitet – ideelt for en præcis og karakterfuld hvid Bordeaux. Tronquoy udvælger køligere parceller og druer fra klassiske Bordeaux Blanc-sorter for at bevare aromatisk friskhed og nerve. Høstudbyttet holdes typisk lavt, og druerne selekteres omhyggeligt. Vinifikationen fokuserer på renhed og balance med temperaturstyret gæring og en delvis anvendelse af egefade for at give tekstur uden at dominere frugten. Lagring på fine gærrester bidrager med cremet fylde og kompleksitet, mens friskheden bevares gennem en kontrolleret, kølig tilgang.

Mad & Servering
Fremragende til skaldyr som østers, kammuslinger og jomfruhummer, til grillet eller dampet fisk, lyse fjerkræsretter med urter eller en cremet sauce samt til gedeost og friske salater med citrus. Server ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men et par minutters iltning i glasset åbner aromabilledet yderligere.

Producent
Château Tronquoy, beliggende i Saint-Estèphe, har de seneste år markeret sig som et referencepunkt for kvalitet i appellationen, ikke mindst efter betydelige investeringer i mark og kælder. Som en af de få producenter i Médoc, der laver en hvid cuvée, demonstrerer Tronquoy områdets potentiale ud over de klassiske røde vine. Huset er anerkendt for præcision, terroirtro udtryk og en moderne, bæredygtig tilgang, der har løftet både profil og konsistens årgang efter årgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.